秋天的柿子-優(yōu)美散文

徐志摩曾說(shuō)“庭院靜，不如看正月”，一種寧?kù)o和恬淡，像一條春溪，流淌在心頭。

早年我媽在院子里種柿子樹(shù)，現(xiàn)在枝繁葉茂，亭亭玉立。斜立在清澈的綠汀河邊，篩風(fēng)得月，自在迷人。夏天枝葉遮天，秋天綠柿子變金黃，初霜橘子變紅。樹(shù)上掛滿了紅彤彤的柿子，笑容燦爛，農(nóng)家庭院里紅燈籠閃閃發(fā)光，讓秋天格外妖嬈。

每年中秋節(jié)，媽媽都會(huì)把半熟的柿子摘下來(lái)煮透，然后以秋天的姿勢(shì)送給鄰居的親戚朋友，然后讓家人品嘗剩下的。媽媽總是笑著看柿子樹(shù)，就像盯著自己的兒孫一樣，眼里帶著異樣的光彩。

我們開(kāi)心地剝開(kāi)柿子皮，放在嘴唇上，輕輕吮吸，柿子汁就會(huì)進(jìn)入口腔，口腔在舌芽上就會(huì)柔軟、香甜、濕潤(rùn)、光滑。藏在肚子深處的軟核滑嫩，嚼起來(lái)美輪美奐，滑嫩嫩的，味蕾立刻落入美味的沼澤。

秋雨淅淅瀝瀝，紅黃相間的柿葉滾了一地，仿佛是一幅秋天的寫意。柿葉越來(lái)越少了，剩下的幾個(gè)柿子卻更加燦爛，有著淳樸溫暖的氣息，就像母親的氣息。

“千年打核桃，初霜摘柿子”。有些柿子被粘在很高的樹(shù)枝上，倔強(qiáng)地抬頭看著樹(shù)枝的頂端，顏色鮮艷，特別醒目，如祥瑞的燈，照亮了深秋的寂寞與蒼涼。劉禹錫的詩(shī)《紅柿頌》中寫道:“晨星映，暮日掛。這種情況用“為了遺產(chǎn)，我救了自己的命”來(lái)形象地描述。

媽媽做的柿餅很甜很香。首先選擇色澤金黃、萼尖薄黃的柿子，去掉外面的硬皮，保持莖皮緊貼柿子的萼板和果梗。然后將去皮的柿子果實(shí)鋪在院子里，暴露在陽(yáng)光下，然后用手輕輕揉搓成扁平的圓形。初霜前后，將干柿子放在陰涼處，使干柿子的糖分溢出，表面出現(xiàn)霜。嘗一嘗，肉又肥又甜。

每當(dāng)夕陽(yáng)在天空中發(fā)出紅光，暮色就涼爽而愉悅。一家人圍坐在小院桑木的桌子旁，剝著新鮮的菱角和芡實(shí)，品嘗著母親做的柿餅，整個(gè)院子彌漫著淡淡的柿子香味。小院中的秋夜格外靜謐美麗，密密麻麻的柿子葉在月光下倒映在地上，是一幅簡(jiǎn)單的小品。小院中的善良和溫暖在悄悄蔓延，笛聲也一樣悠遠(yuǎn)。

現(xiàn)在我妻子擅長(zhǎng)做嫩煎柿子。柿子去皮，搗成柿子醬。然后加入面粉，攪拌均勻，攪拌成橙色的濕面團(tuán)。將棗泥、堅(jiān)果和黑芝麻粉混合作為餡料。***，把餡料裝進(jìn)面團(tuán)里，壓平，放入油鍋里炸至金黃色。我們不忍心吃筷子。

柿子，色彩鮮艷，味道鮮美，深得歷代文人墨客的喜愛(ài):唐代白居易贊“柿樹(shù)綠蔭，王家院闊”；唐代時(shí)，李益留下一句名言:“柿葉轉(zhuǎn)紅，霜降秋，藍(lán)天如水，倚紅樓”；清代查沈星喜愛(ài)柿餅:“齒須軟而美，喉須潤(rùn)澤而清空”。

國(guó)畫大師齊白石喜歡畫柿子，因?yàn)樗c“物、世界、城市”諧音，寓意吉祥如意。柿子畫得沒(méi)有骨頭，葉筋和樹(shù)枝勾勒得很輕，突出了葉子中的柿子。畫面構(gòu)圖飽滿，色彩溫暖，表現(xiàn)出喜慶樂(lè)觀的心情。

柿子在平凡的平民生活中是紅色的，姿態(tài)溫柔優(yōu)美，在月光的小院中，在淡淡的時(shí)光里，隨意、自在、妖嬈。它像一盞紅色的燈籠，活躍了寧?kù)o喧鬧的日子。讓家鄉(xiāng)的秋天潺潺流淌，讓我們重拾在歲月深處遺失的詩(shī)意、唯美、質(zhì)樸、寧?kù)o。

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