1.農(nóng)村的甜菜，又叫大白菜和火焰菜，屬于藜科。主要栽培品種有甜菜、葉用甜菜、根用甜菜等。根用甜菜是市場上的蔬菜，主要食用部分是塊莖。
2.甜菜之所以叫甜菜，是因?yàn)樯蕴?，但這種甜味不太濃。
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