【講解】鮮肉餛飩做法 怎樣做鮮肉餛飩 - 高中知識

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-11-02 00:11:07

【講解】鮮肉餛飩做法 怎樣做鮮肉餛飩 - 高中知識

來源：招生網(wǎng) 發(fā)布時間：2021-11-28 19:05:47

1.主料:肥豬肉200克，小麥粉70克，薺菜150克，紫菜干10克，料酒15克，鹽3克，胡椒粉1克，香油2克。

2.洋蔥洗凈，切成蔥花；薺菜洗凈，切成段；紫菜切成細絲備用；

3.面粉中加入適量的水，揉成面團，揉成薄皮，切成薄片；

4.豬肉餡剁碎，與料酒、鹽拌勻；

5.每個餛飩包上一層肉餡后，揉成餛飩；

6.鍋中放入水燒開，加入糯米煮開，用煮好的糯米湯煮白菜；

7.將鮮湯放入碗中，放入蔥花、鹽、胡椒粉和香油，放入煮好的餛飩和白菜，撒上紫菜絲。

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