QS和SC的區(qū)別？

“QS”退役，“SC”登上歷史舞臺

幾年前一提到食品質量安全，消費者比較好個想到的是看食品包裝袋上的“QS”標志，這個藍白標志，意味著這食品符合了質量安全的基本要求。

但從往年10月1日起，“史上最嚴”的新《食品安全法》及配套規(guī)章《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(下稱《辦法》)正式實施。從那以后，QS標志慢慢淡出消費者的視野，“QS+12位阿拉伯數(shù)字”改為“SC+14位阿拉伯數(shù)字”，并取消了藍色圖標。

“SC”沒有認證標志，格式基本上是“ 食品生產(chǎn)許可證編號：SC+數(shù)字 ”，不少產(chǎn)品都將其印制在包裝背面的廠名廠址或者配料表后面。

比如說，市面上一款無糖薄荷糖包裝上的標志是：“SC11344011601***”。

為什么新《食品安全法》在往年就決定實施，而QS標志直至往年10月才真正退出江湖？

生產(chǎn)許可證有效期為5年，但是，食品加工企業(yè)生產(chǎn)許可證的有效期為3年。

為了能既盡快全面實施新的生產(chǎn)許可制度，又盡量避免生產(chǎn)者包裝材料和食品標簽浪費，《辦法》給予了生產(chǎn)者最長不超過三年過渡期。

往年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標簽以及“QS”標志。

新的食品生產(chǎn)許可證編號有什么含義？

“SC”號是與企業(yè)對應的比較好編號，能夠實現(xiàn)食品追溯。“SC”是“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫，后跟14個阿拉伯數(shù)字，從左至右依次為：

3位食品類別編號：第1位，代表食品、食品添加劑生產(chǎn)許可識別碼：數(shù)字‘1’代表食品、數(shù)字‘2’代表食品添加劑（“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復配食品添加劑。），第2、3位數(shù)字代表具體類別：如“01”代表糧食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表調味品……“29”代表嬰幼兒配方食品，“30”代表特殊膳食食品。

2位省（自治區(qū)、直轄市）代碼、

2位市（地）代碼、

2位縣（區(qū)）代碼、

4位順序碼、

1位校驗碼。

往年10月1日及以后生產(chǎn)的食品還使用“QS”標志？罰！

如果往年10月1日及以后生產(chǎn)的食品還繼續(xù)使用原包裝和標簽以及“QS”標志，就屬于標簽標志不規(guī)范。

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，貨值金額不足1萬元的，并處5000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

在10月1日的時候茅臺酒的包裝出現(xiàn)了一個小變化，這一變化對鑒定茅臺酒真假有一定的幫助。接下來就給大家介紹一下茅臺酒包裝的變化，大家買茅臺酒的時候要注意。

一、“QS”標志正式退役

食品包裝上的“QS”標志，一直被消費者視為食品安全的象征。“服役”多年的“QS”標志，將于往年10月1日起不再使用。

從往年10月1日起，包括茅臺酒在內(nèi)的食品包裝上將標注新的食品生產(chǎn)許可證，新的食品生產(chǎn)許可證為：SC+14為阿拉伯數(shù)字。

▲飛天茅臺包裝上的QS標志

二、“SC”與“QS”有啥區(qū)別？

新的食品生產(chǎn)許可證“SC”標識更加全面，通過這個生產(chǎn)許可證消費者可以查詢到該食品的原料是哪里來的，加工廠址、何時出廠等等。

而像茅臺酒的話則可以通過這個生產(chǎn)許可證進行識別、查詢等等操作，鑒定一瓶茅臺酒的真假就簡單了很多。

新的食品生產(chǎn)許可證是“一企一證”，就是一個企業(yè)只有一個食品生產(chǎn)許可證與之對應，一旦生產(chǎn)許可證確定，便不能再做更改。

三、新食品生產(chǎn)許可證編號

剛剛給大家講了，新的食品生產(chǎn)許可證編號是：SC+14位阿拉伯數(shù)字。

舉個例子：貴州茅臺酒股份有限公司的編碼為：SC11552038220099，其中115代表食品編碼酒類、52代表貴州、03代表遵義市，也就是說貴州茅臺酒股份有限公司的酒生產(chǎn)與貴州遵義市。

編碼是什么意思？

新食品生產(chǎn)許可證編號的比較好組3位數(shù)字為食品、食品添加劑類別編碼。

不同的食品有不同的食品類別編號，下面給大家看一下：

01糧食加工品

02食用油、油脂及其制品

03調味品

04肉制品

05乳制品

06飲料

07方便食品

08餅干

09罐頭

10冷凍食品

11速凍食品

12薯類和膨化食品

13糖果制品

14茶葉及相關制品

15酒類

16蔬菜制品

17水果制品

18炒貨食品及堅果制品

19蛋制品

20可可及焙烤咖啡產(chǎn)品

21食糖

22水產(chǎn)制品

23淀粉及淀粉制品

24糕點

25豆制品

26蜂產(chǎn)品

27保健食品

28特殊醫(yī)學用途配方食品

29嬰幼兒配方食品

30特殊膳食食品

31其他食品

酒類的編碼為15，所以在茅臺酒的生產(chǎn)許可證第二、三位數(shù)為15。

總結：“CS”標識從往年10月1日起正式使用，所以往年10月1日以前出廠的茅臺酒仍然是“QS”標識，而往年10月1日后出廠的茅臺酒則是“CS”標識。如果你買的茅臺酒是往年10月1日后出廠的，但是還是使用的“QS”標識，那就說明酒有問題。

近年來，隨著我國食品監(jiān)管政策的調整，食品包裝上的生產(chǎn)許可從QS時代過渡到了SC時代。

生產(chǎn)許可是國家對于具備某種產(chǎn)品的生產(chǎn)條件并能保證產(chǎn)品質量的企業(yè)，依法授予的許可生產(chǎn)該項產(chǎn)品的憑證。簡單的說，就是有生產(chǎn)許可的食品就是正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品。

2009年食品安全法實施以后，我國全面實施食品生產(chǎn)許可制度，QS標志開始使用，也就是“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音縮寫,并標注“生產(chǎn)許可”中文字樣。直到往年，這期間生產(chǎn)許可都在用QS標志。

后來，往年新食品安全法發(fā)布實施以后，監(jiān)管部門重新制定發(fā)布了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，不再使用QS標志，而是使用新的食品生產(chǎn)許可，也就是SC編號。

SC就是“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫SC和14位阿拉伯數(shù)字組成。新的食品生產(chǎn)許可SC編號信息更加全面，食品生產(chǎn)許可實行“一企一證”，從此食品生產(chǎn)許可進入SC時代。

如果現(xiàn)如今你買到的食品還在使用QS標志，那就應該注意了。

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