百吃不厭的幾道家常菜，簡單易做，大人小孩都愛吃，快試試

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蒜蓉開背蝦

食材：大蝦500g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、青尖椒適量、紅尖椒適量

做法：

1、將蝦泡洗干凈。2)將蝦切去腳和頭，從中間切開，尾部不要切段。

3、好的蝦洗凈去蝦腸蝦線，尾朝上擺好。4)蒜切碎

5、植物油燒熟加入一半蒜炸至黃色

6、倒入生蒜中，加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉。

7、均勻的涂沫在蝦身上。8)青紅椒切碎。

蠔油蘆筍牛肉

食材：蘆筍250g、牛肉200g、蠔油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜頭4瓣、姜1小塊、淀粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽幾滴；

做法：

1.牛肉切成1cm見方的小丁，蘆筍去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用；

2.牛肉中加入一半的蠔油，一半黑胡椒，糖，2大勺清水，淀粉和料酒抓勻碼味15分鐘以上；鍋內(nèi)放適量油燒熱后中火爆香蒜茸和姜茸；下牛肉?；粗羷倓傋兩⒓磽瞥?；

咖喱蔬菜蝦

簡單美味：川汁燒蝦球，咖喱蔬菜蝦，佛跳墻土雞煲做法，營養(yǎng)豐富

材料：蝦仁100g、胡蘿卜50g、土豆50g、草菇30g、鹽5g、洋蔥30g、芹菜30g、糖5g、椰漿20g、蘆筍30g、香葉5g、咖喱粉20g、黃油25g，西紅柿30g。

做法：

1. 將胡蘿卜，土豆去皮切塊，洋蔥切三角塊，蘆筍切段，草菇從中間破開，西紅柿切塊，芹菜切段，蒜切備用。

2. 將蝦肉用油滑熟，胡蘿卜，土豆用開水煮熟沖涼待用。

3. 鍋內(nèi)放入黃油，煸炒洋蔥，放入咖喱粉，小火炒熟。

小炒豬皮

食材：黃豆豉 豬皮 食用油 蔥 姜 蒜 青紅尖椒 料酒 雞精

做法：

1.將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鐘。

2.將煮好的豬皮切條備用。

3.鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。返回搜狐，查看更多

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