雞蛋是我們常吃的食物,雞蛋中的大部分熱量,以及所有的脂肪含量,都在蛋黃中。
一個(gè)雞蛋的熱量
一個(gè)大雞蛋的蛋黃含有大約55卡路里的熱量和180毫克的膽固醇。一個(gè)蛋清含有17卡路里,完全不含脂肪。
但在我們食用雞蛋的時(shí)候,我們攝入的熱量卻和我們的烹飪方式有一定關(guān)系。
1、煮熟的雞蛋
根據(jù)心臟基金會(huì)的說法,煮雞蛋或水煮蛋是吃熟雞蛋最健康的方式。一個(gè)煮熟的雞蛋含有大約78卡路里的熱量,而一個(gè)水煮雞蛋含有72卡路里。
2、炒雞蛋
炒雞蛋的卡路里數(shù)可以顯著地提高,這取決于你如何準(zhǔn)備它們。平均來說,如果你使用半脫脂牛奶,一個(gè)炒雞蛋里的熱量會(huì)在90到100卡路里之間。
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