云南新型職業(yè)學(xué)院酒店管理與服務(wù)專業(yè)招生
酒店管理與服務(wù)
層次：中專（2+1）
專業(yè)特點(diǎn)：
酒店訂單式培養(yǎng)、高薪就業(yè)
培養(yǎng)復(fù)合型管理人才
聘請(qǐng)酒店服務(wù)職業(yè)經(jīng)理人授課
學(xué)習(xí)內(nèi)容：（分四個(gè)學(xué)期）
比較好學(xué)期：
學(xué)習(xí)中外飲食文化，酒店服務(wù)的專業(yè)知識(shí)；練習(xí)中餐的基本功以及餐飲服務(wù)的基本要領(lǐng)；
第二學(xué)期：
學(xué)習(xí)酒店管理實(shí)務(wù)，掌握菜品相關(guān)知識(shí)，學(xué)習(xí)市場營銷知識(shí)，掌握中餐菜品制作技術(shù)和特點(diǎn)；
第三學(xué)期：
學(xué)習(xí)酒店運(yùn)營與管理知識(shí)，熟悉酒店服務(wù)專業(yè)技能和技巧，掌握西餐、西點(diǎn)、酒水等制作工藝和特點(diǎn)，到酒店進(jìn)行模擬訓(xùn)練；
第四學(xué)期：
掌握酒店管理實(shí)務(wù)，完成定崗實(shí)習(xí)考核以及就業(yè)工作的準(zhǔn)備；
文章標(biāo)題：往年云南新型職業(yè)學(xué)院酒店管理與服務(wù)專業(yè)招生
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