上海市營養(yǎng)師證怎么考多久下證

目前，正進(jìn)入慢的高發(fā)期，也是慢的重，未來10年約有8000萬人將死于慢性。今后， 只有營養(yǎng)師才有資格推薦食品。同時(shí)，廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導(dǎo)下完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、等工序。另外，公共營養(yǎng)師也可自辦健康 和做顧問。目前，公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。

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公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計(jì)算的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過，成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師職業(yè)。

營養(yǎng)師A. 碩士以上，相關(guān)專業(yè);B.大學(xué)本科，相關(guān)專業(yè)從業(yè)時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）2年以上;C.大專，相關(guān)專業(yè)，從業(yè)時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）5年以上;D.中等，在省級(jí)或省級(jí)以上刊物上發(fā)表過文章的;E.從事餐飲行業(yè)職稱(特級(jí)以上)的，從業(yè)時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）10年以上;F. 持有中級(jí)營養(yǎng)師職業(yè)技能證書，從業(yè)時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）2年以上的均可申報(bào)。培訓(xùn)對(duì)象公共營養(yǎng)師資格的培訓(xùn)對(duì)象主要是：幼兒園醫(yī)，學(xué)校校及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護(hù)人員，集體飯?zhí)?，健身中心教練，食品品企業(yè)營養(yǎng)從事人員，食品檢測(cè)人員，企事業(yè)單位從事本職業(yè)的人員等。

招生對(duì)象：1、從事食品或生產(chǎn)經(jīng)營者。2、從事營養(yǎng)、健康、營養(yǎng)配餐的人員。3、從事、護(hù)理等工作的各級(jí)醫(yī)務(wù)人員。4、從事直銷的工作人員。5、各級(jí)藥店的工作人員。6、賓館、餐廳、、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及人員。7、健身教練、機(jī)構(gòu)人員、管家及社會(huì)其他有志于從事營養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類人員。8、大中專院校食品、營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的在校學(xué)生，。9、對(duì)營養(yǎng)、健康知識(shí)有濃厚的愛好者。10、想調(diào)理自己或家人健康者。

上海市營養(yǎng)師證怎么考多久下證 每餐都應(yīng)該有一定量的主食，因?yàn)橹魇晨梢蕴峁┐罅康钠咸烟莵砉?yīng)大腦這個(gè)很挑剔的家伙，大腦只喜歡葡萄糖。第二，餐餐都有蛋白質(zhì)。減重期間蛋白質(zhì)特別容易丟失，每一餐都有蛋白質(zhì)食物的補(bǔ)充是很重要的，通俗一點(diǎn)說就是我們的一些中的蛋白質(zhì)會(huì)分解提供人體所需的能量，所以我們必須每一餐都吃一些蛋白質(zhì)食物把這個(gè)分解后的空缺填補(bǔ)上去，盡量避免蛋白質(zhì)的消耗。

公共營養(yǎng)工作直接關(guān)系到大眾的健康和生命安全。據(jù)調(diào)查：我國居民從電視、廣播的營養(yǎng)知識(shí)的比例高達(dá)60%-80%，從報(bào)刊、的營養(yǎng)知識(shí)也達(dá)45%-75%，而一半以上的營養(yǎng)知識(shí)是通過上述媒體的食品。據(jù)消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)查：食品的虛假功能宣傳多達(dá)42%。居民的營養(yǎng)健康意識(shí)被誤導(dǎo)，并造成資金和資源的大浪費(fèi)。要改變這種狀況，需要大量具備良好職業(yè)道德的公共營養(yǎng)師走向社會(huì)指導(dǎo)我們的居民的飲食和消費(fèi)，提供正確的營養(yǎng)知識(shí)，而不是被利益驅(qū)使，誤導(dǎo)消費(fèi)。

從古至今，對(duì)于我們?nèi)藖碚f，午餐都是中重要的一餐。不論是古時(shí)候的“一日兩餐”，還是佛家的“過午不食”，午餐都扮演著主角。午餐不僅要吃飽，更要吃得健康?，F(xiàn)代人午餐情況,現(xiàn)代人午餐普遍都存在問題。大家普遍不午餐，且上班一族多數(shù)在外吃午餐，要吃好不容易，午餐一般都比較隨意，隨便將就一餐。有人自帶便當(dāng)，有人選擇外賣盒飯，也有的人選擇吃單位的工作午餐，還有的人選擇洋快餐，甚至有一部分人為了保持身材，干脆不吃午餐。

營養(yǎng)師這一新興職業(yè)應(yīng)社會(huì)之需要產(chǎn)展并趨于成熟，正式確立此職業(yè)，對(duì)于規(guī)范本職業(yè)的從業(yè)行為，從 業(yè)者職業(yè)能力，為我國建設(shè)一支專門的營養(yǎng)方面專業(yè)人才隊(duì)伍將起到積極作用。 養(yǎng)事業(yè)目前的整體狀況來說，我個(gè)人認(rèn)為多數(shù)營養(yǎng)師把學(xué)習(xí)營養(yǎng)作為今后的一項(xiàng)生活技能、愛好來說，才是理智之選，當(dāng)然，如果把營養(yǎng)師作為今后的職業(yè)發(fā)展道路也未必不可，只是要付出比一般營養(yǎng)師更多的時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）和精力，帶著一顆不斷學(xué)習(xí)，樂于奉獻(xiàn)的心去堅(jiān)持下去，你想要擁有的，在未來的日子里都會(huì)回報(bào)給你。

上海市營養(yǎng)師證怎么考多久下證 我們的營養(yǎng)都來源于食物，吃好格外重要。營養(yǎng)法就是通過科學(xué)的配餐，讓大家在不餓肚子的情況下，瘦。可適當(dāng)植物油，食物風(fēng)味并增強(qiáng)食欲。一般老年人脂肪攝入量占總熱量的20%～25%（包括各種食物中所含脂肪，總量為每公斤體重1克脂肪）為宜。補(bǔ)充增強(qiáng)免疫功能的食品或品大量科學(xué)研究和臨床觀察發(fā)現(xiàn)，人體組織、功能的減退老化，與維生素的和利用率低有關(guān)。在老年人的營養(yǎng)供給中，要求充足的維生素。

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