杭州市營(yíng)養(yǎng)師證考試報(bào)名網(wǎng)站

營(yíng)養(yǎng)配餐師學(xué)習(xí)內(nèi)容1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)2、食品衛(wèi)生與安全3、居民膳食指南4、人群營(yíng)養(yǎng)5、不同人群食譜編制a）學(xué)齡前兒童食譜編制b）學(xué)齡兒童食譜編制c）青少年食譜編制d）老年人食譜編制6、食譜營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與7、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐指南8、營(yíng)養(yǎng)。

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近幾年，報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)成了一股風(fēng)氣。病人對(duì)醫(yī)護(hù)人員的需求越來越高，護(hù)理人員在患者的飲食上和心理上都需要不斷豐富自己的知識(shí)，為患者提供的專業(yè)化服務(wù)。的職責(zé)是尊重關(guān)心愛護(hù)患者，不僅僅是從吃藥開始，更應(yīng)該是從一飲一食、根據(jù)患者的營(yíng)養(yǎng)狀況的測(cè)定，進(jìn)行膳食調(diào)查評(píng)價(jià)，摸清患者飲食規(guī)律和生活習(xí)慣，糾正患者不良的飲食偏好，幫助患者樹立合理膳食均衡營(yíng)養(yǎng)的理念，按照居民膳食指南的要求，遵循居民平衡膳食寶塔的指示，促進(jìn)患者快速，病情不因飲食不合理而復(fù)發(fā)。

自古即有“醫(yī)食同根、藥食同源”之說，故營(yíng)養(yǎng)供給和營(yíng)養(yǎng)貴在合理、平衡。衛(wèi)生***陳竺提出，未來必須會(huì)開兩張：一張是針對(duì)病情開具的；另一張是膳食和營(yíng)養(yǎng)素。未來的必須具備營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，針對(duì)慢，特別要發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)的作用。將來，讓我們的健康取決于每均衡的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)品是時(shí)代的需求，也是必然的產(chǎn)物。

為什么很多有輕化的趨勢(shì)，心血管患者、肥胖者日益增多：1、我國(guó)心血管患者、肥胖者日益增多，主要是飲食營(yíng)養(yǎng)配比不合理所致。如何通過飲食，如何心血管，如何亞健康狀態(tài)，需要職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師科學(xué)指導(dǎo)。2、營(yíng)養(yǎng)配餐師可以根據(jù)不同就餐對(duì)象的特點(diǎn)，綜用營(yíng)養(yǎng)、烹飪、食品原材料，通過營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、食譜設(shè)計(jì)、烹飪?cè)洗钆浼芭腼兏倪M(jìn)，向需求者提供既美味可口，又營(yíng)養(yǎng)平衡的美味佳肴，讓人們吃得更健康。

杭州市營(yíng)養(yǎng)師證報(bào)名網(wǎng)站 現(xiàn)在，我國(guó)的膳食和正在發(fā)生轉(zhuǎn)折，如果能夠迅速建立一支的公共營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，指導(dǎo)居民的飲食和糾正由不良飲食習(xí)慣造成的健康問題，那將對(duì)國(guó)民健康水平起到良性促進(jìn)作用。專家同時(shí)也指出，由于公共營(yíng)養(yǎng)師的知識(shí)架構(gòu)涉及基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、配餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥膳營(yíng)養(yǎng)學(xué)等，所以就業(yè)方向也就比較廣泛，

公共營(yíng)養(yǎng)工作直接關(guān)系到大眾的健康和生命安全。據(jù)調(diào)查：我國(guó)居民從電視、廣播的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的比例高達(dá)60%-80%，從報(bào)刊、的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)也達(dá)45%-75%，而一半以上的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)是通過上述媒體的食品。據(jù)消費(fèi)者協(xié)會(huì)調(diào)查：食品的虛假功能宣傳多達(dá)42%。居民的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)被誤導(dǎo)，并造成資金和資源的大浪費(fèi)。要改變這種狀況，需要大量具備良好職業(yè)道德的公共營(yíng)養(yǎng)師走向社會(huì)指導(dǎo)我們的居民的飲食和消費(fèi)，提供正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，而不是被利益驅(qū)使，誤導(dǎo)消費(fèi)。

為什么很多有輕化的趨勢(shì)，心血管患者、肥胖者日益增多：1、我國(guó)心血管患者、肥胖者日益增多，主要是飲食營(yíng)養(yǎng)配比不合理所致。如何通過飲食，如何心血管，如何亞健康狀態(tài)，需要職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師科學(xué)指導(dǎo)。2、營(yíng)養(yǎng)配餐師可以根據(jù)不同就餐對(duì)象的特點(diǎn)，綜用營(yíng)養(yǎng)、烹飪、食品原材料，通過營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、食譜設(shè)計(jì)、烹飪?cè)洗钆浼芭腼兏倪M(jìn)，向需求者提供既美味可口，又營(yíng)養(yǎng)平衡的美味佳肴，讓人們吃得更健康。

從業(yè)范圍廣，的行業(yè)有賓館、餐廳、學(xué)校食堂的營(yíng)養(yǎng)配餐，營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)、化妝品公司、院、醫(yī)院、療養(yǎng)所。新興行業(yè)有：豆業(yè)、奶業(yè)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配制中心、素食業(yè)、家庭管家等。這些行業(yè)已經(jīng)悄然興起，正需要大量此類專業(yè)人才，而正規(guī)高等院校的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才少之又少，因此就業(yè)前景十分廣闊。尤其是品人員擁有此證將如虎添翼。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)受到越來越多的，從事營(yíng)養(yǎng)工作已成為一個(gè)新興的熱門職業(yè)。營(yíng)養(yǎng)師作為飲食健康、營(yíng)養(yǎng)病預(yù)防和營(yíng)養(yǎng)方面的專家，他們?cè)诩彝ァ⑨t(yī)院、學(xué)校、中心、食品企業(yè)等機(jī)構(gòu)，進(jìn)行制定飲食營(yíng)養(yǎng)指南、設(shè)計(jì)和制作和食譜、食品等工作，在促進(jìn)人群健康和早面，發(fā)揮了很重要的作用。一般來說現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師的報(bào)考條件還是放得比較寬的，根據(jù)規(guī)定，高中或中專也可以報(bào)考，不是相關(guān)專業(yè)沒有關(guān)系的。不過由于營(yíng)養(yǎng)師還沒有納入統(tǒng)考。

杭州市營(yíng)養(yǎng)師證報(bào)名網(wǎng)站 一個(gè)中等水平的公共營(yíng)養(yǎng)師年收入在10萬元左右，可見營(yíng)養(yǎng)師將是未來的十大高薪職業(yè)之一。我養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國(guó)大體一致，在餐館、食品業(yè)、品公司、、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的位。同時(shí)，廚師要在公共營(yíng)養(yǎng)師或營(yíng)養(yǎng)配餐員的指導(dǎo)下完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、等工序。另外，公共營(yíng)養(yǎng)師也可自辦健康 和做顧問。目前，公共營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。

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