培訓目標
培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備酒店管理專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識，掌握酒店和餐飲企業(yè)的管理方法和經(jīng)營模式，具有較高的服務(wù)技能和管理水平，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高技能人才。
主菜
酒店管理概論、前廳服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、花藝設(shè)計與制作、茶水服務(wù)與表演、酒水準備、酒店服務(wù)禮儀、***旅游地理、***民俗、酒店公共關(guān)系、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、化妝、公共關(guān)系、酒店英語、糕點烘焙、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、體質(zhì)等。
就業(yè)方向
畢業(yè)生主要面向***星級酒店(賓館、飯店)及餐飲企業(yè)管理和服務(wù)一線，從事市場營銷、流程管理、前廳接待、客房服務(wù)、客戶關(guān)系處理等工作。
文章標題：寶雞步云技工學校酒店服務(wù)與管理專業(yè)介紹
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