飲食的復(fù)雜性決定了由飲食引起的健康問題的復(fù)雜性，體現(xiàn)在居民正受到營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的雙重困擾，這決定了公共營養(yǎng)師必須具備非常專業(yè)的知識體系 ，包括兩大系十五類內(nèi)容：西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)（生化、基礎(chǔ)營養(yǎng)、食品營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、烹飪營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、西營評價(jià)）和中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)（中醫(yī)基礎(chǔ)、中醫(yī)體質(zhì)、中醫(yī)理論、中營評價(jià)、食物性能、常用食品、體質(zhì)營養(yǎng)、滋補(bǔ)膳食）。怎樣作到兩大知識體系的融會(huì)貫通，需要從業(yè)者長期的專業(yè)學(xué)習(xí)知識積累，這是合格的公共營養(yǎng)師應(yīng)具備專業(yè)的素質(zhì)。宣教能力：營養(yǎng)知識的普及包括營養(yǎng)知識教育和營養(yǎng)知識指導(dǎo)，要求公共營養(yǎng)師在理論知識的基礎(chǔ)上具備良好的表達(dá)能力。
如果食物中的蛋白質(zhì)含量不足，一味強(qiáng)調(diào)老年人需要素食，將加速等組織的衰老退化，使酶活性，引起貧血，對抵抗力減弱。所以老年人的蛋白質(zhì)供給量不應(yīng)低于青壯年。富含蛋白質(zhì)的食物很多，如蝦、魚、瘦肉、雞蛋、奶、大豆及豆制品等。根據(jù)有關(guān)資料建議，老年人的蛋白質(zhì)供給量，每日每公斤體重1～1.5克（占食物總熱量的10%～15%）為宜。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。
重慶市公共營養(yǎng)師證報(bào)名時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）入口
一旦有了從業(yè)資格，便可擁有和一樣讓人羨慕的高收入和社會(huì)地位。而我國，營養(yǎng)師缺口巨大，正通過各種學(xué)校和社會(huì)單位加快營養(yǎng)師，解決市場需求。營養(yǎng)師將來可進(jìn)入十二類行業(yè)。
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我國大多數(shù)醫(yī)院要么沒有營養(yǎng)科，要么與食堂一體，所謂的營養(yǎng)師大多也是由沒受過專業(yè)教育的人員擔(dān)當(dāng)，起不到參與和幫助病人的作用，只有少數(shù)大醫(yī)院才有受過正規(guī)專業(yè)教育的營養(yǎng)師。
重慶市公共營養(yǎng)師證報(bào)名時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）入口， 從業(yè)范圍：營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。 考公共營養(yǎng)師證具體報(bào)名條件報(bào)考要求費(fèi)用近幾年來，我國5歲以下的低齡兒童肥胖率增長速度越來越快，而且年齡越小，肥胖率越高，尤其是城市的低齡兒童中，肥胖人群擴(kuò)張速度明顯；而相比之下貧困地區(qū)的兒童體重則嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)，生長遲緩率高達(dá)20%。考公共營養(yǎng)師證具體報(bào)名條件報(bào)考要求費(fèi)用也說明,營養(yǎng)師行業(yè)目前需求,深受廣大從業(yè)人員的追捧,而且該行業(yè)對從業(yè)人員要求低,沒有相關(guān)政策進(jìn)行規(guī)劃。
營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。
重慶市公共營養(yǎng)師證報(bào)名時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）入口， 因此，公共營養(yǎng)師有基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)互認(rèn)，化就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)較多。想要轉(zhuǎn)行，自我的人群，這個(gè)崗位需要重新地學(xué)習(xí)，需要具備一定的專業(yè)知識營養(yǎng)學(xué)愛好者，并希望長期在此行業(yè)扎根，將個(gè)人愛好和職業(yè)有機(jī)結(jié)合到一起，熱愛=工作，沒有比這更好的事情健康師衛(wèi)健委是該職業(yè)資格的認(rèn)證單位。
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