良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會經(jīng)濟發(fā)展的目標。在美國及等發(fā)達，都通過立法形式確定了營養(yǎng)師的法定地位，一把來說營養(yǎng)師的社會地位及與類似。營養(yǎng)師的工作非常重要。他(她)們通過科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進人們的健康，各種慢的發(fā)生，并通過向全社會普及營養(yǎng)知識，全民營養(yǎng)意識，以達到增強全民素質(zhì)的目的。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國目前營養(yǎng)配餐員的缺口高達50萬以上，平均月薪過萬！為什么要學(xué)：改革開放以來，經(jīng)濟高速發(fā)展，社會安定祥和，豐富的生活使廣大民眾更加注重生活和科學(xué)營養(yǎng)。日常科學(xué)營養(yǎng)配餐通常遵循原則：葷素的搭配，種屬的搭配，食量可以參考居民膳食指南。
杭州市公共營養(yǎng)師證安排
學(xué)習(xí)內(nèi)容公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：營養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與預(yù)防、人體營養(yǎng)狀況測定和評價、社區(qū)營養(yǎng)和干預(yù)等。重點學(xué)習(xí)并食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師職業(yè)。營養(yǎng)師的分類.臨床營養(yǎng)師：主要從事與有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又常稱為營養(yǎng)。此類營養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系。食品營養(yǎng)師：主要在食品企業(yè)工作 醫(yī)學(xué).全在線.整理.搜集.，主要負責(zé)食品的之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作。
杭州市公共營養(yǎng)師證安排
說完了五個步驟，我們來看看能量增減的問題。因為我們現(xiàn)在的能量推薦量都是一個平均值，沒有考慮到高矮胖瘦的差別，所以如果你的個子高或者體重基數(shù)比較大，這個能量可能就有些低了，需要進行，也就是說要根據(jù)情況一些。
杭州市公共營養(yǎng)師證安排， 現(xiàn)在為了就業(yè)門檻，對職業(yè)資格鑒定進行整頓。但是公共營養(yǎng)師是涉及我國大眾百姓人身安全的一項職業(yè)資格鑒定，不會輕易被取消。公共營養(yǎng)師是人力資源和社會保障部（簡稱人社部）頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè) 知識技能培訓(xùn)，通過職業(yè)資格認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。被專家譽為未來的十大 高薪職業(yè)之一。 當(dāng)今人人珍視健康，關(guān)注營養(yǎng)。但如何吃出健康，吃出長壽，吃出，卻是一門學(xué)問。山東職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校家庭營養(yǎng)配餐專業(yè)為您精心設(shè)計了（3口之家、5口之家）四季營養(yǎng)配餐食譜。并為老年人、孕婦、高血壓患者、糖尿病病人及貧血患者介紹了營養(yǎng)配餐食譜。這些食譜不但符合科學(xué)膳食平衡原則、也考慮了菜肴的美味可口和多樣化原則。為家庭服務(wù)從業(yè)人員提供更好的服務(wù)做。
營養(yǎng)調(diào)查與評價（膳食調(diào)查與評價、體格營養(yǎng)狀況評價、實驗室指標評價），、食品安全（烹調(diào)加工、中藥與營養(yǎng)、各類食品的衛(wèi)生要求、食品污染、中毒及其預(yù)防），技能與實操（食譜評價/編制、人食物和營養(yǎng)攝入量計算、營養(yǎng)?。?，技能與實操（營養(yǎng)與教育、社區(qū)營養(yǎng)和營養(yǎng)干預(yù)）。
杭州市公共營養(yǎng)師證安排， 公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測等。重點學(xué)習(xí)并食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。
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