江西省公共營養(yǎng)師證全國報(bào)考中心

就業(yè)前景：現(xiàn)如今，我養(yǎng)師正面臨著人才“饑荒”。我國現(xiàn)在大概只有4000名營養(yǎng)師，主要是在醫(yī)院里給病人進(jìn)行臨床營養(yǎng)指導(dǎo)的，應(yīng)該說是醫(yī)務(wù)人員。然而，與之相對(duì)的，對(duì)于一些社區(qū)營養(yǎng)師已悄然出現(xiàn)了。他們多以個(gè)人創(chuàng)業(yè)為主，其服務(wù)內(nèi)容多是提供營養(yǎng)、制作銷售營養(yǎng)餐、生產(chǎn)銷售安全營養(yǎng)食品以及進(jìn)行食物訓(xùn)練等。營養(yǎng)師服務(wù)一個(gè)對(duì)象的收入平均在2000至3000元，如在品公司講課，月薪可達(dá)數(shù)萬。

目前國人健康狀況令人擔(dān)憂： 因有關(guān)營養(yǎng)知識(shí)，不會(huì)吃飯，吃出了很多慢。10年來，我國像高血壓、糖尿病、肥胖癥、兒童病等慢發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，并逐漸化。

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營養(yǎng)師的就業(yè)領(lǐng)域：1、 院校類營養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營養(yǎng)和配餐指導(dǎo);2、類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、宣傳等工作;3、類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所、高收入人群提供營養(yǎng)服務(wù);4、食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作。

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開設(shè)課程思想鄧?yán)碚摵汀啊敝匾枷敫耪?、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語文、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論、基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物與食品微生物、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品加工與保藏（專）、人體營養(yǎng)、食品衛(wèi)生學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)總論、的營養(yǎng)、中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生法規(guī)與等。專業(yè)介紹養(yǎng)較高水平的從事食品營養(yǎng)、營養(yǎng)指導(dǎo)和的應(yīng)用型專門人才，食品、營養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)ｉT人才的需求。本專業(yè)生可從事食品檢驗(yàn)、品質(zhì)、食品分析、衛(wèi)生、營養(yǎng)和、營養(yǎng)教育、餐飲、食品與貿(mào)易等工作。

江西省公共營養(yǎng)師證報(bào)考中心， 營養(yǎng)配餐師學(xué)習(xí)內(nèi)容1、營養(yǎng)學(xué)知識(shí)2、食品衛(wèi)生與安全3、居民膳食指南4、人群營養(yǎng)5、不同人群食譜編制a）學(xué)齡前兒童食譜編制b）學(xué)齡兒童食譜編制c）青少年食譜編制d）老年人食譜編制6、食譜營養(yǎng)評(píng)價(jià)與7、學(xué)生營養(yǎng)餐指南8、營養(yǎng)。 公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計(jì)算的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師職業(yè)。

絕大多數(shù)營養(yǎng)師都是在學(xué)習(xí)營養(yǎng)，在營養(yǎng)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)花費(fèi)二，三千元去學(xué)習(xí)二，三個(gè)月，考一個(gè)二，的證書，然后再找一個(gè)二，三千元的工作，甚至多數(shù)營養(yǎng)師也難以找到相對(duì)應(yīng)的工作，營養(yǎng)師考證學(xué)習(xí)的僅僅只是皮毛，只是進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的步。營養(yǎng)師是一個(gè)越老越吃香的職業(yè)，所以，想成為一名的營養(yǎng)師，需要后期不斷的學(xué)習(xí)與積累！

 江西省公共營養(yǎng)師證報(bào)考中心， 好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，自2003年以來，我國城鄉(xiāng)居民的膳 食、營養(yǎng)狀況有了明顯，但與此同時(shí)，我國也面臨著營養(yǎng)與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的 日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國食物資源的具體情況，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國居民參與及營養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。衛(wèi)生水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。

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