深圳龍崗區(qū)推薦優(yōu)質教學的咖啡開店創(chuàng)業(yè)培訓機構名單榜首一覽

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深圳學習咖啡就到深圳曼島物語咖啡學校，學院常年開設：咖啡達人培訓班、專業(yè)咖啡培訓師、咖啡拉花班、咖啡開店創(chuàng)業(yè)班、咖啡全能班、精品咖啡愛好班、咖啡店調酒班，推薦工作，對于開店創(chuàng)業(yè)的人員，終身0元技術指導，包括不定期來學校再次深造培訓，讓每個學員真正掌握烘焙的技術技能。以下10家咖啡培訓機構均已經受過學生的考驗，不分前后，值得推薦！

1.深圳物語咖啡

2.深圳美斯西點烘焙教育

3.深圳煌旗小吃

4.深圳食為先小吃

5.深圳東南廚師學校

6.深圳王森西點西餐學院

7.深圳焙極熊西點

8.深圳熳點教育

9.深圳劉清西點教育

10.深圳歐米奇西點

研磨咖啡有何要訣

一、煮前才研磨，留駐咖啡芳醇

除了無法自拔的愛上這種香味放肆地占領整個屋子的愉悅氣氛，否則不到煮咖啡的較后一刻不要去研磨咖啡。這是咖啡保鮮的基本秘訣，因為太早研磨，或購買縣城的研磨咖啡粉，都會使咖啡增加與空氣水分接觸的表面積，從而逐漸散失芳香。尤其是在沒有妥善的貯存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮香醇的咖啡。

此外，由于大小不同的沖煮方式，所要求的咖啡粉末顆粒大小也不盡相同，所以較好依據每次沖煮的方式調整研磨刻度，如此才能讓咖啡發(fā)揮出較的好味道。

二、粗中細磨，各司其職

時間預測（數據為往年僅供參考），在咖啡豆一生的旅行中，始終占據著重要的位置。成熟期時間預測（數據為往年僅供參考）的長短，決定了咖啡是否香醇。烘焙時間預測（數據為往年僅供參考）的長短，決定了不同的烘焙程度。

如果說，沖煮是咖啡豆與水相遇后分分合合的一幕戲，那么，在這場較后的關鍵情節(jié)里，重要的仍是時間預測（數據為往年僅供參考）。

沖煮時間預測（數據為往年僅供參考）的長短，決定著咖啡的濃度，也左右著研磨顆粒的粗細，因為咖啡粉中水溶性物質的萃取有它理想的時間預測（數據為往年僅供參考）。一般而言，沖煮的時間預測（數據為往年僅供參考）愈短，咖啡粉必須極力擴張更多便面積跟水的接觸，所需的顆粒就愈細。如果粉末很細，又烹煮長久，造成過度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香;反之，沖煮卡時間預測（數據為往年僅供參考）拉長，研磨的顆粒則必須愈粗糙，以及萃取出不必要的雜質。若是粉末很粗而且又烹煮太快，導致萃取不足，那么咖啡就會淡而無味，因為來不及把粉末中水溶性的物質溶解出來。例如：萃取的Espresso，需要面粉般的極細研磨;而必須充分浸泡才能釋盡芳香的濾式沖泡法，則需要餅干屑般的粗糙研磨。

三、好的研磨器具，是好咖啡的先決條件

研磨顆粒粗細的拿捏，除了顆粒大小以外，均勻度也是難點。如果研磨時顆粒大小不一，沖煮出的咖啡濃度也會不均勻。而精細的研磨，通常要以出色的研磨器具作后盾。目般家用多為手搖式研磨器，咖啡館則是使用可以使之量化的電動研磨機。

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