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不用泡。在炒前可以清洗一下，然后直接炒，泡著反而會(huì)讓營養(yǎng)成分減少。干豆絲的主料是綠豆和大米。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣磷鐵、維生素A原（胡蘿卜素）、維生素B2、煙酸等營養(yǎng)成分。豆絲是武漢市黃陂區(qū)的三大漢族傳統(tǒng)小吃之一，也是長(zhǎng)江中下游區(qū)域的農(nóng)家傳統(tǒng)食品。
綠豆屬于豆科，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在***已有兩千余年的栽培史。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)?，F(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，***、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
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文章標(biāo)題：干豆絲炒之前泡多久
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