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辛辣味調(diào)料。披薩草別名牛至葉或馬約蘭，多年生長木本植物，主莖高寬比約2厘米，種子萌發(fā)7-12天，完善時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）55天。葉片和盛開后的頂枝干躁之后可作調(diào)料。嘗起來些有苦味或辛辣味道。在烹制中常會用于除去肉類食品的羊膻味。
披薩草的作用：
披薩草則有一定的抑菌功效。在體外試驗(yàn)中，水煎披薩草有一定的抑菌功效。它對橙黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌抑菌功效最強(qiáng)，對大腸桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌和副傷寒桿菌也是有不錯的抑菌功效。抑菌的成分存有于葉和莖內(nèi)，根則幾無功效。
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文章標(biāo)題：披薩草是什么調(diào)料
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