茶燒肉是怎么做的

以下是關于茶燒肉是怎么做的的介紹

用料：五花肉1斤、普洱茶2撮、老姜4片、蔥一段、料酒3勺、冰糖2塊、鹽、生抽、八角、桂皮、蔬菜。

1、五花肉洗凈，控干水分，切成3厘米左右的方塊。

2、準備好蔥姜、桂皮、八角、冰糖、普洱茶。

3、將普洱茶泡出茶水待用。

4、五花肉過水，撇清浮沫。

5、五花肉入炒鍋，加入料酒、冰糖、鹽、生抽、茶水等，水量沒過肉塊即可。

6、小火燉煮，至湯汁濃稠。

7、燙幾顆西蘭花，也可用青菜，在水里放些鹽。

8、圍成一圈，將紅燒肉盛在里面即可。

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文章標題：茶燒肉是怎么做的

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