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是。發(fā)物指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。如姜、薤、韭菜、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等。鵪鶉蛋內(nèi)含大量異性蛋白質(zhì)，有相當(dāng)一部分人吃了異性蛋白會(huì)出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
鵪鶉蛋又稱鶉鳥蛋，是鵪鶉的卵，一種天然補(bǔ)品，兼具食用和藥用價(jià)值，有卵中佳品之稱。鵪鶉蛋近圓形，個(gè)體很小，一般只有10克左右，表面有棕褐色斑點(diǎn)，含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、維生素、多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。
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文章標(biāo)題：鵪鶉蛋是發(fā)物嗎
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