昭通職校2023年烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)好不好，建議就讀嗎？

摘要：昭通職校2023年烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣。隨著中考的臨近，咨詢學校信息的同學也是越來越多，那么對于同學們想要了解到的信息而言，肯定要做到的就是從自己的興趣愛好出發(fā)，在同學們確定自己的專業(yè)選擇后就需要針對

昭通職校2023年烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣。隨著中考的臨近，咨詢學校信息的同學也是越來越多，那么對于同學們想要了解到的信息而言，肯定要做到的就是從自己的興趣愛好出發(fā)，在同學們確定自己的專業(yè)選擇后就需要針對學校專業(yè)發(fā)展去做詳細了解，那今天考試升學網(wǎng)招生老師就帶大家來了解學校信息，僅供大家參考。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹：烹調(diào)工藝與營養(yǎng)主要研究現(xiàn)代烹飪理論、營養(yǎng)分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進行中西餐烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配、酒店管理等。例如按照菜品需求對烹飪原料進行初加工、切配、調(diào)味等，中餐中的冷盤拼盤、食品雕花設(shè)計，西餐中的蛋撻等餐點制作與搭配等。開設(shè)課程：《烹飪工藝學》、《烹飪營養(yǎng)學》、《烹飪化學》、《烹飪衛(wèi)生學》、《食品添加劑》、《食品加工與儲藏》、《食品材料學》、《食品衛(wèi)生與安全》、《中西式烹飪工藝》、《餐飲運行與管理》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：營養(yǎng)師、廚政管理。

就業(yè)方向：餐飲類企事業(yè)單位：中、西式面點制作，食品雕刻，冷菜拼盤，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢，營養(yǎng)監(jiān)督，餐飲技術(shù)管理。

學校介紹：昭通職業(yè)技術(shù)學校是由省教廳批準成立的一所公辦工科類中等專業(yè)學校，前身為昭通技校，始建于1960年，學校位于昭通市昭陽區(qū)北郊八公里，學校占地面積48畝，校舍建筑面積11876平方米，現(xiàn)有教職工85人，專任教師67人，工科類教師27人，高級講師21人。校內(nèi)設(shè)有云南省第224職業(yè)技能鑒定所和職業(yè)培訓站，可對汽車修理、電工、家電維修、計算機操作等三十多個中級工種進行職業(yè)技能培訓和鑒定。

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