昭通職教中心2023年烹飪工藝專業(yè)好不好，建議就讀嗎？

摘要：昭通職教中心2023年烹飪工藝專業(yè)怎么樣。隨著中考的臨近，咨詢學校信息的同學也是越來越多，那么對于同學們想要了解到的信息而言，肯定要做到的就是從自己的興趣愛好出發(fā)，在同學們確定自己的專業(yè)選擇后就需要針對學

昭通職教中心2023年烹飪工藝專業(yè)怎么樣。隨著中考的臨近，咨詢學校信息的同學也是越來越多，那么對于同學們想要了解到的信息而言，肯定要做到的就是從自己的興趣愛好出發(fā)，在同學們確定自己的專業(yè)選擇后就需要針對學校專業(yè)發(fā)展去做詳細了解，那今天考試升學網(wǎng)招生老師就帶大家來了解學校信息，僅供大家參考。

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹：烹調(diào)工藝與營養(yǎng)主要研究現(xiàn)代烹飪理論、營養(yǎng)分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進行中西餐烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求對烹飪原料進行初加工、切配、調(diào)味等，中餐中的冷盤拼盤、食品雕花設計，西餐中的蛋撻等餐點制作與搭配等。

開設課程：《烹飪工藝學》、《烹飪營養(yǎng)學》、《烹飪化學》、《烹飪衛(wèi)生學》、《食品添加劑》、《食品加工與儲藏》、《食品材料學》、《食品衛(wèi)生與安全》、《中西式烹飪工藝》、《餐飲運行與管理》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：營養(yǎng)師、廚政管理。

就業(yè)方向：餐飲類企事業(yè)單位：中、西式面點制作，食品雕刻，冷菜拼盤，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢，營養(yǎng)監(jiān)督，餐飲技術管理。

職教中心的成立是昭通教育事業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義的一件大事。中心實行一套班子8塊牌子的管理方式，設***辦公室、校辦、招生就業(yè)處等14個黨政管理機構，設機電工程系、數(shù)控應用技術系、汽車工程系、商貿(mào)旅游系、金融財會系、教育藝術系、農(nóng)林牧漁系等11個教學機構（9系2部），設信息中心、圖書館2個教輔機構，***、工會、婦聯(lián)等組織健全。

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