保存方法一:用冰箱保存螃蟹
選活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度,蓋上濕毛巾保存即可。
保存方法二:如果所購螃蟹量多三五天吃不完,比較好的保存辦法,把自己的浴缸——做暫養(yǎng)池,先讓出來給螃蟹享受一下了。
因為浴缸四壁光滑,螃蟹無法逃跑,把螃蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住螃蟹,使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲存時間預測(數(shù)據(jù)為往年僅供參考)和數(shù)量投放少量的小魚小蝦,用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
文章標題:活螃蟹怎么保存
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