河南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程

初中生就讀中專中職學(xué)校時(shí)，在選擇專業(yè)時(shí)要謹(jǐn)慎，學(xué)習(xí)一門(mén)技術(shù)時(shí)，還得看以后就業(yè)的前景，酒店管理專業(yè)的就業(yè)前途其實(shí)挺廣的，同時(shí)涉及到的工作崗位也比較多，未來(lái)的發(fā)展前景和薪酬也很多不錯(cuò)，所以河南很多家長(zhǎng)或者學(xué)子都會(huì)選擇在河南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院就讀酒店管理專業(yè)來(lái)學(xué)習(xí)這門(mén)技術(shù)。下面就與小編一起來(lái)了解下河南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程

河南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為主線，打造具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握現(xiàn)代星級(jí)酒店管理理論和扎實(shí)專業(yè)實(shí)操技能，熟悉酒店管理基本業(yè)務(wù)，托管與駐店管理能力出色，勝任大中型酒店管理集團(tuán)的各種業(yè)務(wù)，具備一定創(chuàng)新能力，“精服務(wù)、懂管理、知禮儀、善表達(dá)、會(huì)溝通”，能適應(yīng)國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、***餐飲及其他高端服務(wù)業(yè)相關(guān)崗位需要的應(yīng)用型、復(fù)合型的高技能專門(mén)人才和職業(yè)經(jīng)理人。主要專業(yè)課程設(shè)置：酒店服務(wù)與管理概論、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店服務(wù)禮儀、現(xiàn)代飯店?duì)I銷、酒店人力資源管理、菜點(diǎn)與酒水知識(shí)、宴會(huì)服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、酒店服務(wù)英語(yǔ)、酒店服務(wù)心理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店企業(yè)文化等。主要實(shí)訓(xùn)：酒店服務(wù)禮儀實(shí)訓(xùn)、形體實(shí)訓(xùn)、中西餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)、前廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)、客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)、酒店?duì)I銷實(shí)訓(xùn)、酒水服務(wù)實(shí)訓(xùn)、酒店頂崗實(shí)習(xí)等。就業(yè)方向：國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、國(guó)際品牌酒店從事前廳、客房、餐飲服務(wù)與管理；國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、國(guó)際品牌酒店從事前廳主管、前廳經(jīng)理、大堂副理、餐飲主管、餐飲經(jīng)理、客房主管、客房經(jīng)理、禮賓主管等中基層的管理工作；國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、國(guó)際品牌酒店從事貼身管家、高級(jí)服務(wù)員等高技能服務(wù)工作；各類連鎖酒店從事駐店店長(zhǎng)；各類大型會(huì)議、會(huì)展公司從事服務(wù)與管理工作；各類旅游行政單位從事服務(wù)與管理工作。

開(kāi)設(shè)課程：

主要課程《現(xiàn)代酒店管理》、《酒店心理學(xué)》、《旅游學(xué)概論》、《前廳客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理

包括餐飲服務(wù)實(shí)踐、酒店?duì)I銷實(shí)踐、酒店頂崗實(shí)習(xí)等。

本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，掌握旅游管理方面的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握現(xiàn)代旅游經(jīng)營(yíng)管理的理論、方法和手段，具有外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、人際溝通等基本技能，能在旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游管理部門(mén)及相關(guān)領(lǐng)域從事旅游開(kāi)發(fā)和管理的應(yīng)用型高級(jí)專門(mén)人才。

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。

1.具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 2.具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)； 3.掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)； 4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)； 5.熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)； 6.具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力；7.具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達(dá)能力。

文章標(biāo)題：河南交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程

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