南雄市美食

南雄市美食

南雄美食包括酸筍燉鴨、梅嶺鵝王、南雄酸菜餃子、南雄牛肉干、釀豆腐、黃醬燜魚、烤茄子、南雄板鴨干等。

1.酸筍燉鴨:口感柔和、肉質(zhì)鮮嫩的特色食品。

2.梅嶺鵝王:南雄的特產(chǎn)食品,質(zhì)地致密,味道香濃。

3.南雄酸菜餃子:特色小吃,南雄方言稱之為“餃子”。

4.南雄牛肉干:南雄傳統(tǒng)美食,鮮辣,麻辣有活力。

5.豆腐制作:特色美食,南雄豆腐制作多采用油豆腐制作,餡料豐富多樣。

6.黃魚:特色美食,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,味道微甜。

7.茄子:南雄的招牌菜,茄子上油后加入醬油、芝麻、蔥花、炒蒜,然后用石杵反復(fù)按壓。

8.南雄板鴨:傳統(tǒng)美食,外形美觀,色澤金黃,香氣濃郁,油尾豐滿,皮薄肉嫩,肉紅味鮮,骨脆可咀嚼。

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文章標(biāo)題:南雄市美食
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