糯米粉是什么粉

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-11-01 01:13:32

糯米粉是什么粉

糯米粉是由糯米制成的面粉。做法:用糯米浸泡一夜，用水磨磨成漿，掛在布袋里過夜，待水滴干后，將濕糯米粉團(tuán)打散晾干。糯米粉可以用來做餃子和家庭小吃等食物，以其獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。

糯米:

糯米，又稱糯米，是禾本科水稻的脫殼種仁。根據(jù)谷殼和大米的顏色，可以分為紅色和白色，有毛的和無毛的。全國各地都有種植。糯米呈乳白色，不透明，半透明，粘稠。它可以分為兩種類型:秈稻和粳稻。秈米糯米由秈米糯米制成，米粒一般呈長方形或細(xì)長形。粳糯米是由粳糯米制成的，米粒一般呈橢圓形。

中國南方被稱為糯米，而中國北方通常被稱為糯米。糯米是制作糯米點(diǎn)心的主要原料，如粽子、八寶粥、年糕等甜品。糯米也是中國南方釀造糯米和黃酒的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉等營養(yǎng)成分。

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