動物黃油是什么提煉的

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-11-01 00:56:16

動物黃油是什么提煉的

天然動物黃油，英文名為butter。它是從牛奶中提煉出來的油脂，黃油其實是由牛奶加工出的一種固態(tài)油脂，最開始是把新鮮的牛奶不斷的攪拌直到上面浮起來一層黏稠的物質(zhì)，再把部分水分去掉以后就是我們熟知的黃油了。

黃油是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称诽砑觿?。相信很多喜歡做美食的朋友都非常熟悉。例如，如果他們喜歡做一些紙杯蛋糕或其他零食，他們都需要黃油。但是黃油到底是什么樣的油呢？你知道黃油是怎么做的嗎？看完就知道了。

天然動物黃油，英文名是butter。它是從牛奶中提取的油。黃油實際上是一種由牛奶加工而成的固體油。首先，不斷攪拌鮮奶，直到有粘性物質(zhì)浮在上面，然后去除一些水分，這就是所謂的黃油。有些地方還稱之為“黃油”，或動物黃油。

黃油含有大約80%的脂肪，其余是水和其他牛奶成分。它有天然乳香(在融化狀態(tài)下，可以聞到淡淡的乳香味)。在凍硬狀態(tài)下，不容易聞到味道，只有逐漸軟化后，味道才會蒸發(fā))。動物黃油冷藏時是比較硬的固體，但放在28℃一段時間后會變得很軟。這時可以用鞭抽打包裹在空氣體中，體積變大，俗稱“送”。34攝氏度以上，黃油會融化成液體。

  • 姓名：
  • 專業(yè)：
  • 層次：
  • 電話：
  • 微信：
  • 備注：
文章標題：動物黃油是什么提煉的
本文地址：http://balticsea-crewing.com/show-50731.html
本文由合作方發(fā)布，不代表中職學(xué)校招生網(wǎng)立場，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：中職學(xué)校招生網(wǎng)

熱門文檔

推薦文檔