XO代表***和比較好的白蘭地，以及VSOP、VS和VO等級。
白蘭地簡介
白蘭地的意思是“燒過的酒”。狹義上是指葡萄發(fā)酵后蒸餾得到的高酒精度的葡萄酒，然后存放在橡木桶中。白蘭地是一種蒸餾酒，由水果經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾和儲存制成。
白蘭地的種類
以葡萄為原料蒸餾而成的酒叫葡萄白蘭地，常被稱為葡萄白蘭地。用其他水果原料制成的白蘭地應(yīng)該加上水果的名字，如卡爾瓦多斯和櫻桃白蘭地，但它們的受歡迎程度遠(yuǎn)不如前者。
白蘭地常被稱為“酒的靈魂”。世界上生產(chǎn)白蘭地的國家很多，但法國生產(chǎn)的白蘭地最有名。
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