速凍冷水在餃子里煮,因?yàn)樗賰鲲溩雍苡?。如果冷水在鍋里煮,可以起到緩沖作用。新鮮的餃子開(kāi)水在鍋里煮。因?yàn)轱溩永镉腥?,所以餡料是生的,需要開(kāi)水。速凍餃子從冰箱中取出后,用冷水浸泡2分鐘。目的是讓餃子有一個(gè)初步的解凍過(guò)程,然后在冷水中煮沸,這樣餃子就不會(huì)破皮了。
餃子介紹
餃子是***的傳統(tǒng)食物。它是深受***人喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,也叫餃子。它是***人的主食,是當(dāng)?shù)氐男〕?,也是?jié)日食品。有一首民歌叫“大冷小冷,過(guò)年吃餃子?!憋溩邮怯枚嘤妹姘W煮的。
文章標(biāo)題:速凍餃子冷水下鍋還是熱水下鍋
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