月餅的起源
月餅,最初源于唐朝軍隊的朱杰食品。在唐高祖統(tǒng)治時期,李靖將軍贏得了對匈奴的征服,并于8月15日凱旋歸來。當時,正在做生意的吐魯番人向唐高宗贈送糕點,慶祝他們的成功。高祖李園接過華麗的蛋糕盒,拿出圓餅,笑著指著空里的明月說:“胡餅應該請到蛤蟆”。之后,和王子們分享蛋糕。
南宋吳的《夢》一書中已有“月餅”二字,但對中秋賞月吃月餅的描寫,僅見于明代的《西湖游會》:“八月十五日稱中秋,鄉(xiāng)親以月餅為禮聚”。到了清代,關(guān)于月餅的記載很多,制作也越來越精細。
如今,月餅的品種越來越多,各地的口味也各不相同。其中,京式、蘇式、廣式、潮式月餅廣受全國人民的喜愛。
文章標題:月餅的來歷
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