如果你想讓土豆不發(fā)芽，此時的關(guān)鍵是控制溫度。你必須把它們儲存在低溫低濕的地方，以免土豆發(fā)芽。
土豆應(yīng)在陰涼處低溫保存，不要放在塑料袋中保存，否則塑料袋會遮住熱氣，讓土豆發(fā)芽。
日常生活中，買土豆也是有技巧的。一般來說，土豆長的時候又圓又粘。圓土豆屬于粉狀土豆，口感好，適合燉、燒、蒸等。細(xì)長的土豆比較粘，不容易煮，適合油炸。
買皮光滑沒有水泡的土豆。盡量選擇肥厚均勻、皮膚無干疤、無水泡的土豆，這樣可以保存更久，口感更好。
一般來說，不要買發(fā)芽的土豆。眾所周知，這種土豆有毒。土豆發(fā)芽后會產(chǎn)生茄堿，***不能吃。
不要買帶傷的土豆。土豆的傷口在收獲時會擦傷，傷痕附近會有腐爛的跡象。因此，不要買切好的土豆，因為它們便宜。
文章標(biāo)題：土豆怎么保存不發(fā)綠不長牙-家庭須知
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