1.配料:苜蓿250克，干面粉75克，輔助調(diào)味油50克，大蒜3瓣，胡椒粉少許，醋適量，醬油少許，香油3滴，白芝麻少許。
2.準(zhǔn)備苜蓿，干面粉，把苜蓿摘洗干凈，切成塊，拌入干面粉，充分抓勻。如果是干的，加入蛋清。
3.將處理好的苜蓿做成乒乓球大小的球，然后隔一段時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）放入蒸鍋中排出。
4.鍋里煮，水鍋中蒸八分鐘。
5.利用蒸菜團的時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）做一個汁，把蒜瓣切成塊放在小碗里，加入少許辣椒面和白芝麻，把油倒在鍋里，直到80%的熱量倒入小碗里的蒜泥里，然后加入醋和醬油，滴幾滴香油，就做好了香噴噴的蘸汁。
6、8分鐘到盤組出鍋。
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文章標(biāo)題：【講解】苜蓿菜的吃法 苜蓿菜做法 - 高中知識
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