煮茶葉蛋時(shí)，這味調(diào)料最好別放，很多人忽略，難怪雞蛋苦澀不好吃

原標(biāo)題:煮茶葉蛋時(shí)，最好不要放這種調(diào)料。很多人都忽略了。難怪雞蛋又苦又不好吃。

煮茶葉蛋的時(shí)候，最好不要放這種調(diào)料，很多人都忽略了。難怪雞蛋又苦又不好吃。

說(shuō)到雞蛋，我們都很熟悉。雞蛋也是我們生活中常見(jiàn)的一種食材。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，尤其是蛋白質(zhì)。除了這些，雞蛋還含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雞蛋的價(jià)格也很便宜，家家戶(hù)戶(hù)都買(mǎi)得起。因此，很多家庭經(jīng)常買(mǎi)一些雞蛋放在家里做食物，這樣他們就可以隨時(shí)拿來(lái)使用。雞蛋富含卵磷脂和多種氨基酸。如果你經(jīng)常吃雞蛋，你可以補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)。尤其是對(duì)于處于生長(zhǎng)階段的孩子來(lái)說(shuō)，每天吃雞蛋是非常必要的，這樣可以及時(shí)為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。如今，許多人也有每天吃一個(gè)雞蛋的習(xí)慣。雞蛋可以說(shuō)是一種特別劃算的食材。很多農(nóng)村人也在自家院子里養(yǎng)一些母雞。散養(yǎng)的母雞，生出來(lái)的蛋，蛋黃顏色也特別黃，吃起來(lái)會(huì)比買(mǎi)的飼料蛋好吃。

雞蛋的烹飪方式有很多種，有煮的、炸的、炸的、蒸的等等。不管用哪種烹飪方法，都特別好吃。尤其是早上，很多家庭都有吃雞蛋的習(xí)慣。最簡(jiǎn)單的方法是煮雞蛋。只需將雞蛋放入水中煮熟，但很多人認(rèn)為煮雞蛋味道太淡，所以他們也會(huì)在雞蛋中加入一些八角制成茶葉蛋。雖然煮茶葉蛋的方法也很簡(jiǎn)單，但有些人做的茶葉蛋口感苦澀，特別難吃。其實(shí)造成這種現(xiàn)象的原因是我們沒(méi)有用對(duì)調(diào)料。今天，邊肖將和大家分享如何制作茶葉蛋。煮茶葉蛋的時(shí)候，最好不要放這種調(diào)料，很多人都忽略了。難怪雞蛋又苦又不好吃。

茶葉蛋

做法:1。首先把我們準(zhǔn)備好的雞蛋用清水沖洗干凈，把表面的臟東西清洗干凈，然后把洗好的雞蛋放入鍋中，加入適量的清水。水量不能超過(guò)雞蛋。大火燒開(kāi)后，繼續(xù)用中火煮10分鐘。

2.雞蛋煮熟后，取出放在一邊自然冷卻。然后我們把雞蛋滾在桌子上，打碎蛋殼，這樣雞蛋煮起來(lái)就更美味了。

3.將雞蛋放入鍋中，加入適量的水，然后加入桂皮八角葉食用鹽和適量的紅茶。只有用紅茶煮出來(lái)的茶蛋顏色才會(huì)特別鮮艷，有淡淡的茶香，所以選茶也很重要，不要選錯(cuò)了。

4.煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮5分鐘。關(guān)火后，繼續(xù)把雞蛋泡在湯里，最好泡一個(gè)晚上，這樣雞蛋才能充分入味。其實(shí)很多人覺(jué)得茶葉蛋的顏色太重了，用醬油來(lái)上色。其實(shí)醬油是我們煮茶葉蛋時(shí)最不適合的調(diào)味品，因?yàn)獒u油也會(huì)讓我們的茶葉蛋在煮的時(shí)候口感發(fā)澀，所以不要用醬油。如果你有更好的茶葉蛋制作方法，請(qǐng)留言給邊肖分享?；厮押嗫纯?。

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