寧波市公共營養(yǎng)師證報(bào)名考試中心

目前國人健康狀況令人擔(dān)憂： 因有關(guān)營養(yǎng)知識(shí)，不會(huì)吃飯，吃出了很多慢。10年來，我國像高血壓、糖尿病、肥胖癥、兒童病等慢發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，并逐漸化。

以營養(yǎng)不良人群為重點(diǎn)目標(biāo)，他們的營養(yǎng)狀況；吃動(dòng)平衡的生活有效推廣，國民營養(yǎng)發(fā)展水平與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平同步?？脊矤I養(yǎng)師證具體報(bào)名條件報(bào)考要求費(fèi)用這就造成了營養(yǎng)師相關(guān)信息的缺少的同時(shí),忽視營養(yǎng)專業(yè)教育,現(xiàn)在國民營養(yǎng)教育、營養(yǎng)知識(shí)的普及和營養(yǎng)師的匾乏。

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如果食物中的蛋白質(zhì)含量不足，一味強(qiáng)調(diào)老年人需要素食，將加速等組織的衰老退化，使酶活性，引起貧血，對(duì)抵抗力減弱。所以老年人的蛋白質(zhì)供給量不應(yīng)低于青壯年。富含蛋白質(zhì)的食物很多，如蝦、魚、瘦肉、雞蛋、奶、大豆及豆制品等。根據(jù)有關(guān)資料建議，老年人的蛋白質(zhì)供給量，每日每公斤體重1～1.5克（占食物總熱量的10%～15%）為宜。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測(cè)、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

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擁有營養(yǎng)師書，可以從事營養(yǎng)食品教學(xué)、科研，食品或生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生和檢測(cè)，衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位；學(xué)校、幼兒園、、企事業(yè)機(jī)構(gòu)、賓館、的專(兼)職營養(yǎng)師；健身房、院、社區(qū)的專(兼)職營養(yǎng)指導(dǎo)；體檢中心的專(兼)職營養(yǎng)師等。該職是證明它的持有者具有地接受崗位技能培訓(xùn)并且通過相應(yīng)等級(jí)的考核；已具備相關(guān)職業(yè)技能能力。可作為崗位技能的有效，它為學(xué)員日后職業(yè)發(fā)展打下的基礎(chǔ)。

寧波市公共營養(yǎng)師證報(bào)名中心， 我養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致，在餐館、食品業(yè)、品公司、、團(tuán)體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的位。同時(shí)，廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導(dǎo)下完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、等工序。另外，公共營養(yǎng)師也可自辦健康和做顧問。 工作內(nèi)容豐富（1）進(jìn)行膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)；（2）人體營養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)；（3）營養(yǎng)和教育； （4）膳食指導(dǎo)和評(píng)估； （5）食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)； （6）社區(qū)營養(yǎng)和營養(yǎng)干預(yù)； （7）進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、和指導(dǎo)；（8）進(jìn)行膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)、和指導(dǎo)；（9）對(duì)食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)價(jià)；（10）進(jìn)行營養(yǎng)知識(shí)的與宣教。

1997年，第十六屆營養(yǎng)大會(huì)，討論通過了公共營養(yǎng)，是一門新的學(xué)科，是營養(yǎng)學(xué)的一部分。公共營養(yǎng)師是全球性公用學(xué)科，各個(gè)對(duì)公共營養(yǎng)都有共同的概念，公共營養(yǎng)在全球都被承認(rèn)。如營養(yǎng)，屬于國有名詞，在很多，沒有的概念。因此，公共營養(yǎng)師有基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)互認(rèn)，化就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)較多。 職業(yè)優(yōu)勢(shì)（一）公共營養(yǎng)師是即將頒布的“我國首部國民營養(yǎng)條例”規(guī)定,條例后，所有的學(xué)校、幼兒園、社區(qū)都將配備營養(yǎng)師,營養(yǎng)師包括臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師。

 寧波市公共營養(yǎng)師證報(bào)名中心， 根據(jù)新修訂的《居民膳食指南》，通過科學(xué)分析，精心挑選與搭配，反復(fù)征詢各方意見而編排的。表面看只是一個(gè)簡(jiǎn)單的套餐食譜，其實(shí)質(zhì)卻是融人了較強(qiáng)的營養(yǎng)科學(xué)理念，同時(shí)兼顧了色香味的搭配，是頗費(fèi)一番苦心的。這是一次理論與實(shí)踐相結(jié)合的有益，對(duì)于科用膳食養(yǎng)念與行為具有非同尋常的指導(dǎo)意義。

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