培訓(xùn)內(nèi)容：1、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)（正常人體概述、消化與吸收、體格測量、實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集及判斷）2、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（營養(yǎng)學(xué)概論、各營養(yǎng)素營養(yǎng)、各類食物的營養(yǎng)與價(jià)值）3、各類人群營養(yǎng)（特定階段人群營養(yǎng)、不同人群特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)、膳食寶塔）4、食品營養(yǎng)評(píng)價(jià)（營養(yǎng)價(jià)值分析、營養(yǎng)資料編輯、標(biāo)簽解讀與制作-預(yù)包裝食品標(biāo)簽、營養(yǎng)標(biāo)簽）。
目前國內(nèi)公共營養(yǎng)師的人才儲(chǔ)備增長速度遠(yuǎn)未趕上人們對(duì)于健康飲食的關(guān)注熱度。據(jù)衛(wèi)生部、科技部和聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報(bào)告顯示，我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀，與膳食相關(guān)的高血壓、糖尿病、高血脂等慢發(fā)病率逐年上升，患者年齡日趨化。必要的營養(yǎng)知識(shí)和技能，加上公共營養(yǎng)師人才儲(chǔ)備量普遍不足，是目前城市居民多發(fā)“富貴病”的兩大主因。
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養(yǎng)法》規(guī)定：在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集團(tuán)供餐單位均配備營養(yǎng)師， 未來營養(yǎng)師會(huì)像一樣，擁有讓人羨慕的高收入和地位。我養(yǎng)師缺口達(dá)400萬人，營養(yǎng)師將是我國熱門的職業(yè)之一。
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營養(yǎng)學(xué)在國內(nèi)發(fā)展的時(shí)間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）相對(duì)比較晚，同時(shí)發(fā)展的比較曲折復(fù)雜，并且進(jìn)入國內(nèi)的也并不正統(tǒng)(通過品行業(yè)的介入而興起)，隨著逐步對(duì)國外營養(yǎng)學(xué)了解的加深，加之現(xiàn)行趨勢，使得很多正在從業(yè)的專業(yè)人員或正在學(xué)習(xí)研究營養(yǎng)學(xué)的人員形成了一種“優(yōu)越感”。
江蘇省公共營養(yǎng)師證怎么考怎么報(bào)名， 營養(yǎng)師發(fā)展前景廣，營養(yǎng)師是一個(gè)跟經(jīng)濟(jì)發(fā)展有關(guān)系的行業(yè)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定程度必然會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)，做得好的都是一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的，比如歐美，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)到這個(gè)程度也開始需要營養(yǎng)師，不過國內(nèi)目前還不是很有起色，做得比的幾個(gè)城市如廣東廣州、南京、上海、北京，所以看各個(gè)城市經(jīng)濟(jì)程度，未來幾年?duì)I養(yǎng)師還是有很不錯(cuò)的發(fā)展趨勢的。 目前，正進(jìn)入慢的高發(fā)期，也是慢的重，未來10年約有8000萬人將死于慢性。今后， 只有營養(yǎng)師才有資格推薦食品。同時(shí)，廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導(dǎo)下完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、等工序。另外，公共營養(yǎng)師也可自辦健康 和做顧問。目前，公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。
家庭式的高血壓心之類遺傳病經(jīng)常從人們的出現(xiàn)，真的是遺傳的么？其實(shí)并非如此，真正的我們家族式的其實(shí)就是我們每個(gè)家庭里的廚師！誰做飯都是根據(jù)自己的喜好來的，口味重做出來的飯菜就咸，所以了現(xiàn)在出現(xiàn)了家族式的病史這樣的！
江蘇省公共營養(yǎng)師證怎么考怎么報(bào)名， 我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營養(yǎng)、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。擁有者可以從事營養(yǎng)食品教學(xué)、科研，食品或食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生和檢測，衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位。
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