今天這道菜菜，制作簡單，美味可口，和米飯非常搭。這道菜制作簡單，因為是蒸制的，更好地保留了食材的營養(yǎng)，味美可以博得大家的喜歡，一舉三得的美食，一起來試試。
制作時間預測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）：20分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類：蒸菜
輔料：蒜5瓣、小蔥1根、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精、剁椒50克、油
步驟：
1、蒜5瓣切末；
2、粉絲用熱水浸泡10分鐘；
3、撈出均勻的鋪在盤子上；
4、豆腐切厚片；
5、放入鋪有粉絲的盤中；
6、放入鍋中蒸5分鐘；
7、碗中放入切好的蒜末、剁椒50克、生抽1勺、蠔油半勺、雞精半勺、白糖半勺拌勻；
8、5分鐘后，放入調(diào)好的剁椒醬；
9、繼續(xù)蒸2分鐘；
10、鍋中放入少量油，油溫燒至7成熱；
11、將熱油淋在豆腐上即可。
文章標題：老豆腐的做法
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