食材：
雞胗300克、紅椒、青椒、 姜、蒜、鹽、雞精、生抽、老抽、料酒。
步驟：
1. 雞胗洗凈切片，加入鹽半勺、料酒半勺拌勻腌制10分鐘，紅椒青椒切小塊，姜蒜切粒。
2. 鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入雞胗大火爆炒，放入姜蒜末翻炒均勻。
3. 加入生抽半勺、老抽半勺、青紅椒翻炒1分鐘，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。
文章標(biāo)題：爆炒雞胗的做法
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