魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品物。
制作時(shí)間預(yù)測(cè)（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）：30分鐘
難易程度：一般
口味：微辣
分類(lèi)：炒菜
主食材：魷魚(yú)200克、韭菜200克
輔料：紅椒20克、姜1塊、蒜2瓣、生抽半勺
步驟：
1、韭菜洗凈切段；
2、紅椒切絲；
3、蒜2瓣切末；
4、姜切末；
5、魷魚(yú)洗凈切條備用；
6、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；
7、放入蒜末，姜末，炒香；
8、放入韭菜，大火翻炒至斷生；
9、放入紅椒，魷魚(yú)；
10、放入料酒一勺，翻炒均勻；
11、放入生抽半勺，白糖半勺；
12、放入胡椒粉1克，鹽半勺，雞精半勺；
13、拌勻后即可出鍋。
文章標(biāo)題：韭香魷魚(yú)的做法
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