糕是什么做的-簡(jiǎn)短介紹

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-10-31 12:26:22

糕是什么做的-簡(jiǎn)短介紹

大多數(shù)年糕是以糯米為主要原料，輔以其他輔料制作而成。它們又軟又好吃。做年糕，糯米粉和粘米粉要加水混合，揉搓醒發(fā)，然后揉成圓棒，放入蒸鍋蒸熟，冷水冷卻，切成相應(yīng)的長度。

年糕是什么材料做的？

年糕是中國的傳統(tǒng)食品之一，在元旦經(jīng)常見到。一般有紅、黃、白三種顏色，象征著金銀財(cái)寶，也有“一年比一年高”的意思，即希望孩子的身高一年比一年高，人們對(duì)生活一年比一年好的期待。

年糕有很多種。我們節(jié)假日吃的年糕，大部分是用糯米和其他輔料做的，松軟有嚼勁。做年糕也比較簡(jiǎn)單。糯米粉和粘米粉攪拌均勻，面粉中加入適量的鹽和水，用筷子攪拌均勻揉成面團(tuán)，醒發(fā)幾分鐘揉成圓棒狀，放入蒸鍋蒸熟，過冷水，用刀切成相應(yīng)的長度。

在南方和北方，年糕的制作方法是不同的。在北方，年糕有炒和蒸兩種，大部分吃起來都是甜的，而在南方，年糕有炒、蒸、炒、煮等等，吃起來又甜又咸。

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