教大家?guī)椎捞厣朗?，?jiǎn)單易做，美味咸香，喜歡的來(lái)看看吧

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-11-01 10:00:48

教大家?guī)椎捞厣朗?，?jiǎn)單易做，美味咸香，喜歡的來(lái)看看吧

原標(biāo)題：教大家?guī)椎捞厣朗?，?jiǎn)單易做，美味咸香，喜歡的來(lái)看看吧

【紅燒雞爪】準(zhǔn)備食材：雞爪、小蔥、姜、蒜瓣、小米辣、八角、月桂葉、啤酒、冰糖、生抽、老抽、蠔油做法：（1）雞爪洗凈，小蔥切成蔥花，蒜瓣剁碎，姜切片備用。(2) 將雞爪放入冷水鍋中，加入蔥姜料酒，煮沸，撈出沖洗數(shù)次，瀝干備用。(3) 鍋中熱油，爆香小蔥和蒜頭，倒入雞爪翻炒片刻。(4) 加入生抽三勺、老抽一勺、蠔油一勺、八角葉適量、小米辣少許，倒入適量啤酒，攪拌均勻即可煮沸。(5) 大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。最后撒上蔥花裝飾?！炯t油肚絲】

材料：豬肚1塊、辣椒油1湯匙、紅蔥頭5根、姜1片、芫荽2根、花椒1/3湯匙、八角2粒、花生1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、3鹽茶匙、雞精1/3茶匙、香醋1/3湯匙、麻油1茶匙

方法：

1、豬肚用鹽和堿面的混合物反復(fù)揉搓，直到?jīng)]有粘液為止。

2、豬肚用開(kāi)水焯一下，撈出用冷水沖洗干凈備用。

3、在豬肚中加入姜、胡椒粉和八角，加入兩茶匙鹽，放入高壓鍋中煮至所需的柔軟度。

4、將煮好的五花肉撈出冷水。

5、豬肚切絲備用。

6、將豬肚、香菜、花生碎、小蔥碎一起放入調(diào)味桶，加入醬油、白糖、一茶匙鹽、雞精、香醋、辣椒油，拌勻，倒入一茶匙香油。返回搜狐，查看更多

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