美味又解饞的幾道家常菜，色香味俱全，營養(yǎng)美味，讓你回味無窮

原標(biāo)題：美味又解饞的幾道家常菜，色香味俱全，營養(yǎng)美味，讓你回味無窮

蠔油杏鮑菇

食材：杏鮑菇 蠔油 姜蒜 小米椒 生抽 小香蔥

做法

1、先將杏鮑菇切成絲

2、用油鍋先炒姜蒜爆香，再倒入杏鮑菇炒至略軟，加入1勺多一點(diǎn)的耗油繼續(xù)炒。

3、加入少許生抽炒勻

4、加入小米椒翻炒

麻辣雞翅

食材：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒

做法：

1、雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘。

2、然后鍋里放油，燒熱了倒雞翅進(jìn)去炒一下。

3、把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進(jìn)去，再炒。

4、加入花椒和辣椒，再炒一下。

干鍋多寶魚

做法

1、多寶魚一條清理干凈，表面避開表皮硬骨的地方斜幾個花刀，魚腹兩邊分別倚十字花刀。魚身兩面輕拍薄薄一層干淀粉。

2、炒鍋加入多些的油（能浸過魚的一面就可以）燒至七八成熱后將處理好的多寶魚放入鍋中浸炸， 中火大概3分鐘左右。

3、輕輕翻面，同樣炸3分鐘左右，炸制的時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）要看情況而定，炸至魚身兩面微焦黃就可以。 將炸好的魚盛出瀝油后備用。

4、兩個大洋蔥切條，兩頭蒜的蒜瓣處理好備用，再準(zhǔn)備少許的蔥姜蒜。

5、再起油鍋，倒入少許油，將蔥姜蒜倒入，小火炒香，加入2大湯匙蒜蓉辣醬炒香，鍋中注入熱開水，水量能沒過魚身即可，在湯中調(diào)入半匙雞粉，1匙白糖，1匙蠔油，適量鹽，調(diào)好味道。

6、將炸好的多寶魚順入鍋中，中火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉至湯稠后將鍋移至一邊。注意別糊鍋。另起鍋，加少許油，將蒜瓣和洋蔥炒至熟軟。

洋蔥炒肉

食材：洋蔥、青椒、豬肉、生姜、大蒜、植物油、黃酒、生抽、老抽、白砂糖、食用鹽、雞精

做法

1、來個食材全家福，青椒，洋蔥和豬肉，這一點(diǎn)點(diǎn)足夠炒一大盤了。

2、青椒和洋蔥洗干凈之后切好備用，兔兔喜歡把食材切好分別裝在不同的碗里，烹飪的時候直接倒進(jìn)鍋里，爽快干凈。

3、豬肉洗干凈，用廚房紙吸一下水分，切成肉絲。生姜切好備用。切好的豬肉不需要加淀粉腌制，因?yàn)橥猛眠x的豬肉肥瘦相間，烹飪過后的肉質(zhì)也不會太柴。返回搜狐，查看更多

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