孩子特別愛(ài)吃方糕,想著讓他想吃的時(shí)候就能吃到,于是在方糕模具到手的當(dāng)天就開(kāi)始動(dòng)手制作,制作過(guò)程不難,食材相對(duì)西點(diǎn)簡(jiǎn)單很多。
用料
粳米粉 200克 糯米粉 100克 糖粉 30克 牛奶 160克 豆沙餡 適量或不放做法步驟
1、準(zhǔn)備食材,把各種粉料放在盆里,加入牛奶,攪勻,***的濕度為:手握成團(tuán),一碰就散的狀態(tài),然后拿篩子,過(guò)篩。
2、在模具上過(guò)篩
3、中間挖個(gè)小坑,放上餡兒料。
4、繼續(xù)篩粉,然后用刮刀或尺刮平。
5、倒扣在架子上,撒上桂花干,既起到點(diǎn)綴,又增加風(fēng)味。
6、鍋?zhàn)永锼疅_(kāi)后上籠屜,大火10分鐘后取出。
7、取出裝盤(pán)
8、開(kāi)吃吧,一塊根本不夠!
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文章標(biāo)題:回味無(wú)窮的桂花豆沙小方糕來(lái)拯救你的胃
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