隴縣職業(yè)教育中心專業(yè)介紹

焊接技術(shù)?

該專業(yè)依據(jù)中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材高教版課本，主要開設(shè)焊工工藝與技能訓(xùn)練、鉗工工藝與技能訓(xùn)練、焊工工藝學(xué)、鉗工工藝學(xué)，以及與專業(yè)相關(guān)的文化課程。培養(yǎng)學(xué)生具有分析、解決及應(yīng)用專業(yè)方面一般技術(shù)問題和掌握相關(guān)設(shè)備的原理、結(jié)構(gòu)、性能和操作技能的初步能力，達(dá)到初級焊工和中級鉗工的水平。畢業(yè)生主要面向機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，從事焊工、鉗工基本操作工作。 ?

機(jī)械加工技術(shù)

該專業(yè)主要開設(shè)車工工藝與技能訓(xùn)練、機(jī)械制圖、車工工藝學(xué)、金屬材料與熱處理、機(jī)械基礎(chǔ)、數(shù)控機(jī)床、數(shù)控機(jī)床故障與維修、典型數(shù)控系統(tǒng)、鉗工工藝、鉗工工藝與技能訓(xùn)練、公差配合，以及與專業(yè)相關(guān)的文化課程。培養(yǎng)學(xué)生具有分析、解決及應(yīng)用專業(yè)方面一般技術(shù)問題和掌握相關(guān)設(shè)備的原理、結(jié)構(gòu)、性能和操作技能的初步能力，達(dá)到中級車工和中級鉗工的水平。畢業(yè)生主要面向機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，從事車工、鉗工基本操作工作。 ?

電子電器應(yīng)用與維修專業(yè)

該專業(yè)主要開設(shè)電子線路、電子測量、彩色電視機(jī)原理與維修、VCD原理與維修等專業(yè)課程。使學(xué)生具有操作常用儀表、安裝、調(diào)試、檢測與維修電子電器，操作維護(hù)電子電器設(shè)備等方面的能力。本專業(yè)畢業(yè)生主要在電子電器行業(yè)從事生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理，培養(yǎng)一線工作的中級專門人才。 ?

計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)

該專業(yè)主要開設(shè)計算機(jī)組成及工作原理、外部設(shè)備組成及原理、程序設(shè)計方法、數(shù)據(jù)庫應(yīng)用技術(shù)、BASIC語言等專業(yè)課程。培養(yǎng)學(xué)生計算機(jī)文字處理能力、查詢及網(wǎng)頁制作、外設(shè)使用及維護(hù)能力，使學(xué)生成為具有計算機(jī)操作技術(shù)，懂編程，掌握相關(guān)設(shè)備操作技能的中級系統(tǒng)操作工和信息處理員。 ?

服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)?

該專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生成為以服裝制作為主、服裝營銷為輔，在服裝生產(chǎn)與營銷比較好線工作的高素質(zhì)勞動者和中初級專門人才。本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各類服裝企業(yè)，可從事生產(chǎn)企業(yè)的車縫技工（中級）、排料制板技工、裁剪技工、整燙技工；生產(chǎn)和營銷企業(yè)的質(zhì)檢員、成本核算員和服裝市場調(diào)查員、推銷員、業(yè)務(wù)洽談助理員或營銷企業(yè)的專業(yè)營業(yè)員等；生產(chǎn)和營銷企業(yè)的基層管理（班長、組長、柜長、店長等）等崗位的工作。 ?

烹飪專業(yè)

本專業(yè)主要學(xué)習(xí)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪工藝美術(shù)、***烹飪概論、餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)、中式烹調(diào)技藝、宴席菜單設(shè)計、烹飪原料知識、餐飲成本核算、刀功技能實訓(xùn)、勺工技術(shù)實訓(xùn)、中式菜品制作實訓(xùn)、烹調(diào)火候?qū)嵱?xùn)、創(chuàng)新菜肴、冷菜與雕刻技藝、面點工藝與制作、配菜技術(shù)、西餐基礎(chǔ)等課程。本專業(yè)主要培養(yǎng)具備從事餐飲或飯店管理的理論知識與職業(yè)能力，能從事廚房原料采購、加工，紅案、白案、涼菜制作，營養(yǎng)配餐等一線的技術(shù)人員和廚房管理和餐飲企業(yè)管理的中級技能人才。

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