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它是喝酒人士公認的“下酒菜”,吃1口干1杯酒,越嚼越有味

2025-09-10 11:48:01

原標題:被喝酒的人公認為“開胃菜”,越嚼越有味。

喝酒的時候,配菜是必須的。越喝越有味道。和我爸一樣,那是天天喝一點,自得其樂的***“老酒鬼”。

每天,媽媽都會給爸爸做一份點心,讓爸爸用它來吃喝。在所有的零食中,父親***吃的是一種醬牛肉筋肉,咸香濃郁。特別有嚼勁。如果你吃一口這道菜,你可以喝一杯酒。越嚼越好吃。和米飯一起吃也是必須的。每頓飯后,我都和爸爸爭著吃。

下面,哈妹給大家分享一份醬牛肉筋的配方。歡迎有需要的朋友收藏!

醬燜牛筋

材料:小蔥2根、桂皮1段、紅燒醬油2大勺、黃醬半袋、大料2根、醬豆腐3塊、十三香3小勺、大蒜8瓣、生姜3片、香葉2片、鹽2小勺、牛筋2斤、食用油適量、花椒1撮、水適量。烹飪步驟:1。牛筋用清水洗凈,去血控水。

2.將黃醬和適量的水混合,大概半碗,拌勻。用醬油準備小塊豆腐(其他地區(qū)也叫豆腐)

3.準備其他材料,大蒜去皮洗凈,蔥切段,姜切片。

4.鍋中加入冷水,將牛筋和肉倒入鍋中煮沸,五分鐘后取出。

5.用干凈的鍋,倒入適量食用油加熱,倒入大料和花椒炒香。

6.倒入牛筋,加入兩勺紅燒醬油,快速翻炒。

7.將牛筋均勻的炒在盤子里。

8.加入能淹沒牛筋的水,比較好是溫水,然后將蔥、姜、蒜、桂皮、香葉、鹽倒入鍋中。

9.依次倒入黃醬

10.大豆豆腐

11.大火煮20分鐘,然后小火燉40分鐘。湯變稠后,從鍋里拿出來。

12.看起來有食欲嗎?

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