下班回家，我給家人做的4菜1湯，成本40元，媳婦和孩子都吃嗨了

原標題:下班回家給家人做了4菜1湯?；ㄙM40元，老婆孩子吃的很開心。

下班回家，給家人做了四菜一湯。花費40元，老婆孩子吃的很開心。

這幾天工作忙，很少有時間預測（數據為往年僅供參考）給家人做點好吃的。中午回家，家里人經常點外賣。我不知道有多少有兩個員工的家庭是這樣的。外賣簡單，節(jié)省時間預測（數據為往年僅供參考），下班在單位點。剛下班回家，周圍能送外賣的餐廳幾乎都吃了個遍。價格不便宜，味道很普通。我真想吃些家常便飯。

昨天去超市買了些食材，決定今天做一頓好吃的。我下班回家花了一個小時，做了四菜一湯，有牛肉、雞肉、豆腐、西蘭花，但是原材料成本只有40塊錢。如果這些菜點外賣，恐怕要花差不多100元。老婆孩子吃的很好，都吃的很開心。有時間預測（數據為往年僅供參考）有精力活著真好！

肉豆腐

肥豆腐是個好東西。不蒸不炒都可以吃。口感上也很順滑。這個豆腐渣也很簡單好吃。

將內肥豆腐切成片后，開始做醬。

醬汁的制作方法如下:1。牛肉切塊，放入沸水中焯一下，直到變色；2.加入姜末、小蔥、豆瓣醬和料酒翻炒出香味。3.加入生抽、蠔油、糖，加適量水煮沸。4.加鹽和胡椒粉調味，加入適量水淀粉勾芡，然后澆在豆腐上。

芹菜炒牛肉

牛肉價格現在有所下降。25元一斤的價格也不算貴。半斤左右加上一些蔬菜就夠炒一大盤了。芹菜炒牛肉，又香又好吃。牛肉很好吃，很好吃。這道菜是最早吃的，好像都喜歡吃肉。

做法:1。牛肉切片后，加入醬油、料酒、花椒水，抓勻，讓汁液全部被吸收。2.加入適量的油和淀粉，然后腌制10分鐘。3.當鍋里的油溫六成熱時，加入姜末和蔥，炒香。如果牛肉片被炒至變色。4.加入切好的芹菜、胡椒粉、鹽和雞精，攪拌均勻。

大蒜西蘭花

西蘭花一直是一種健康食品，營養(yǎng)全面豐富，葉酸含量高。女士可以多吃西蘭花。蒜蓉西蘭花是經典做法。我的做法和常規(guī)油炸有些不同，更美味。

做法:1。西蘭花提前用鹽水浸泡，鍋中水燒開，加入1茶匙鹽和半茶匙油，將西蘭花淹沒2分鐘。2、菜籽油六成熱，多放入蒜、蔥花爆香。3.加入半碗水、生抽、蠔油、鹽大火燒開，倒入西蘭花翻炒。4.***簡單打個勾就行了。

雞胸肉炒黃瓜

這道炒菜很適合夏天吃。雞胸肉、黃瓜、辣椒都是很好的低脂食材。它們不會以任何方式變胖，而且味道很棒。是我媳婦***吃的菜。

做法:1。雞胸肉切片后，加入一個蛋清，胡椒粉和鹽，加入油，淀粉，和大小。2.鍋內油溫六成熱，干辣椒、小蔥、姜爆香，然后倒入雞胸肉翻炒至變色。3.加入黃瓜片，青紅椒段，加入酒，生抽，鹽和糖翻炒均勻。

花生湯

花生湯是廈門的經典湯。簡單又好吃。傳統花生湯的原料只有一種。家里的做法是把花生的紅皮剝掉后，放入高壓鍋里煮半個小時。煮熟后，把它們放入砂鍋中煮熟。你可以加入牛奶或磨碎的花生使湯呈乳白色，加入糖，將雞蛋從鍋里拿出來。非常好吃。

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