廣州口碑不錯的的西點慕斯培訓(xùn)中心名單榜首一覽

以下是關(guān)于廣州口碑不錯的的西點慕斯培訓(xùn)中心名單榜首一覽的介紹

劉清西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是一所集技能教育及社會短期培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定為一體的民辦重點技能培訓(xùn)學(xué)校，西點行業(yè)示范學(xué)校，成立于2000年，專業(yè)從事西點培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、面包烘焙、奶茶飲品、咖啡、西餐等技能培訓(xùn)。學(xué)校一直致力于為西點行業(yè)培養(yǎng)懂技術(shù)，會銷售，能管理的全能型人才。師資實力雄厚，外技師841位，小班制，全實操學(xué)習(xí)。技術(shù)+店面管理實踐、線上與線下營銷融合先河，開放店面實操學(xué)習(xí)。設(shè)有7天/1個月/2.5個月/4個月/6個月/1-3年大專學(xué)歷班等多個課程可選。提供售后，與1W多家連鎖蛋糕店、酒店合作，學(xué)員就業(yè)。并有專業(yè)團隊0元上門扶持創(chuàng)業(yè)。以下10家西點培訓(xùn)機構(gòu)均已經(jīng)受過學(xué)生的考驗，不分前后，值得推薦！

1.廣州劉清西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校

2.廣州王森西點西餐培訓(xùn)學(xué)校

3.廣州食為先小吃培訓(xùn)

4.廣州煌旗小吃培訓(xùn)

5.廣州優(yōu)美西點烘焙職業(yè)培訓(xùn)

6.廣州EHS咖啡西點培訓(xùn)

7.廣州里永國際西點培訓(xùn)

8.廣州家和家政職業(yè)培訓(xùn)

9.廣州EHS咖啡西點培訓(xùn)

10.廣州云尚創(chuàng)意烘焙培訓(xùn)

海綿蛋糕超詳細介紹入門級蛋糕的做法一學(xué)即會

熟悉烘焙的朋友肯定都知道戚風(fēng)蛋糕和海綿蛋糕，其實戚風(fēng)蛋糕是海綿蛋糕的一種。而我覺得這二者就像姐妹花，看似差不多，又各有特色。都在蛋糕界占據(jù)了重要的地位。海綿蛋糕口感松軟、蛋香濃郁、用料簡單、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入門作品。

做海綿蛋糕有以下幾個難點

首先，是全蛋打發(fā)。打發(fā)全蛋比打發(fā)蛋清耗時要久且適宜的溫度會讓全蛋更容易打發(fā)。比如在環(huán)境溫度低的時候，就需要隔水加熱打發(fā)（全蛋在40度左右的溫度下較易打發(fā)成功）。這是因為蛋黃中所含的油脂會抑制蛋白的發(fā)泡性，所以用隔水加熱的方式提高溫度，可以減少雞蛋的表面張力，使全蛋較容易打發(fā)。而在溫度高的夏天就不需要這樣，只需要將雞蛋提前從冰箱中取出回溫即可。

其次，是面糊的翻拌手法。切記不能劃圈，一定要從底部向上翻拌，不然容易消泡。另外，加粉也要三到四次，因為一次放入，很難拌勻。

較后，是烘焙時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）。海綿蛋糕不適宜烘焙太久的時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考），根據(jù)蛋糕的大小來選擇，一般20分鐘左右即可，時間預(yù)測（數(shù)據(jù)為往年僅供參考）太長可能會導(dǎo)致蛋糕的口感發(fā)干。

使用到的工具

電動打蛋器、打蛋盆（稍大一點的）、廚房秤、橡皮刮刀、面粉篩、紙杯蛋糕模、蛋糕烤盤。

配料

雞蛋五個（我用的這個雞蛋個頭小，秤了一下，一共210克左右）、低筋面粉130克、白紗糖100克、玉米油（或黃油）40克。

具體制作方法

步：準(zhǔn)備食材。

第二步：準(zhǔn)備工作，提前將面粉過篩備用。

第三步：準(zhǔn)備工作，將蛋糕模一個個的放入烤盤中。

第四步：將雞蛋打入盆里，然后將白紗糖一次性倒入盆中。

第五步：用電動打蛋器開始高速攪打。慢慢的蛋液的顏色會變得越來越淺，質(zhì)地會越來越濃稠。（這是打了五分鐘的樣子）

第六步：打至提起打蛋器，滴落下來的蛋糊紋理不會馬上消失就可以了。（全程大概需要十多分鐘）

第七步：將面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌勻均。另外，在這個時候，較好將烤箱預(yù)熱。上下火、180度10分鐘。

第八步：將玉米油倒入面糊中。這時要更加小心仔細的翻拌，千萬不要求快，不要劃圈。

第九步：將蛋糕糊倒入模具，七分滿即可。

第十步：將整盤蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分鐘即可。

小提示

1、這個配方中白紗糖的量較大。如果介意，可適當(dāng)減少一些，但不減太多。因為糖的量關(guān)系到全蛋是否容易打發(fā)，也關(guān)系到打發(fā)好的蛋液氣泡是否穩(wěn)定。

2、蛋糕中加入玉米油，是因為玉米油沒有特殊的味道，不會影響到蛋糕。如果要加黃油，一將要將黃油融化后再放。

3、這個配方中的量，一共烤了12個直徑7厘米的杯子蛋糕。

關(guān)于更多廣州口碑不錯的的西點慕斯培訓(xùn)中心名單榜首一覽請留言或者咨詢老師

文章標(biāo)題：廣州口碑不錯的的西點慕斯培訓(xùn)中心名單榜首一覽

本文地址：http://balticsea-crewing.com/show-1050014.html

本文由合作方發(fā)布，不代表中職學(xué)校招生網(wǎng)_55px.com.cn立場，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：中職學(xué)校招生網(wǎng)_55px.com.cn