做壽司用什么米

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-11-02 04:44:17

做壽司用什么米


平常自己做壽司的話也沒(méi)必要弄得那么專(zhuān)業(yè)，就用粳米與糯米搭配即可，如果沒(méi)有粳米也可以用東北大米，連東北大米也沒(méi)有那就只能用平常的大米了，口感方面雖然會(huì)下降一點(diǎn)，但是影響不大。


正宗的日本壽司用的是日本珍珠米，這種米肥小而稍微帶些甜味，口感非常不錯(cuò)。



其實(shí)，符合自己口味與口感的米才是最好，畢竟，適合做壽司的米并不少，而且各種米都具有不同特性，也可以通過(guò)不同比例來(lái)調(diào)配出最適合自己口感的配方。

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