家常菜中，常將木耳用作涼拌或者炒肉，還可以用來(lái)燙火鍋。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊。
木耳煮多久幾分鐘能熟
一般木耳在開(kāi)水中煮2-3分鐘左右就熟了。木耳富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
它寄生于陰濕、腐朽的樹(shù)干上，生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上。木耳不僅僅是常常食用的食材，也有很好的醫(yī)療和藥物作用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷”。
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