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香鍋蓮藕五花肉的做法

2025-09-15 12:57:02

主食材:生姜一塊、青椒一個(gè)

輔料:大蒜4瓣、小米椒3個(gè)、花椒兩克、豆瓣醬一勺、生抽一勺、料酒一勺、藕400克、五花肉200克


步驟:


1、蓮藕去皮洗凈切片;



2、放入清水中浸泡;



3、大蒜4瓣切粒;



4、姜塊切片;



5、小米椒3個(gè)切圈;



6、青椒去蒂切塊;



7、五花肉切薄片備用;



8、鍋中放入少量油,油溫?zé)?成熱;



9、放入五花肉煸炒至表面微焦;



10、放入豆瓣醬1勺;



11、炒出紅油;



12、放入花椒;



13、蒜粒;



14、姜片炒香;



15、放入藕片;



16、小米椒圈翻炒均勻;



17、放入青椒;



18、放入生抽1勺;



19、料酒1勺;



20、翻炒半分鐘;



21、調(diào)入白糖半勺;



22、鹽半勺;



23、雞精半勺;



24、白芝麻3克;



25、炒勻即可出鍋。


文章標(biāo)題:香鍋蓮藕五花肉的做法

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