椰子雞湯營養(yǎng)和功效與作用是什么？椰子雞怎么做才好吃？做椰子雞需要什么配料？做椰子雞的步驟是什么？椰子雞湯要煮多久？為大家?guī)砗贸缘囊与u的做法，非常適合朋友們品嘗哦，做法方便簡單，對新手也很適合哦。
椰子雞如果不究細節(jié)，椰子雞就是一道「把雞放進椰子水里煮熟」的火鍋。但如果你想在家吃上一道又快又地道的椰子雞，需要在食材的細節(jié)上留意。
?鍋底椰子水，酌情添加椰肉
目前，大部分大型超市和在線買菜 app都已經(jīng)可以買到新鮮的椰青，你可以在買菜時購買一到兩個。下鍋時將椰子水倒入鍋中打底，如果椰子水不夠，還可以加入礦泉水。此外，椰肉亦可酌情添加。
在購買椰青時記得讓賣家提前開口，或者選擇附贈開椰器的賣家。如果這一步忘了可就麻煩了，開椰子會成為你吃雞過程中耗時最長的一步?
開椰器就是這么個玩意兒，用法是在椰子上打洞，需要一定的力氣
料碗青金桔、沙姜和生抽
椰子雞的蘸料需要將青金桔汁、沙姜末、生抽混合。椰子雞獨特的風味主要來自這個特殊的蘸料。沙姜可能在部分地區(qū)不易買到，可以考慮在淘寶上提前購買。加一點小米辣可以讓風味更正宗，且不會讓口味真的變辣。在你能接受的前提下，盡量多放一點點金桔和沙姜吧。
沙姜都是這樣一坨一坨的樣子，通常一小坨就夠一人份
有的商家會賣這種料包組合，不想麻煩的話亦可選購，但料包的新鮮度不及單獨購買。
?配菜文昌雞
選對雞的品種是讓椰子雞口味正宗的另一大關鍵。文昌雞的肉質(zhì)嫩且緊致，在煮熟后不僅鮮美，而且還有 Q 彈的口感，比許多其它品種更適合現(xiàn)煮現(xiàn)吃。文昌雞通常也能在大型超市和在線買菜 app 內(nèi)買到，購買時留意尋找或搜索「文昌雞」便是。如果你自己不會斬切，記得讓賣家切好，并且切得稍微小一點，更易煮熟。
響鈴卷、馬蹄和其它一切
響鈴卷和椰子雞是一組奇妙搭配，雖然響鈴卷在其它火鍋里也是不錯的配菜，但一旦遇到了椰子水，其香味和口感都會更加突出。馬蹄也是椰子雞的經(jīng)典配菜，馬蹄本身就爽脆清甜，和椰子水配在一起會多一分鮮味。各種菌菇類作為椰子雞的配菜也很合適。整體來說，椰子雞的湯底清甜，久煮會膩，所以盡量選擇熟得快、口感爽利的食材搭配，效果更佳。
文章標題：椰子雞湯的做法-椰子雞湯的做法配料-椰子雞煮幾分鐘比較好
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