流心月餅是什么餡的

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-10-31 18:34:13

流心月餅是什么餡的

起初，劉鑫月餅是牛奶黃色的，由法國天然黃油制成。月餅有劉鑫的效果，散發(fā)出濃濃的奶味和咸咸的蛋黃味，讓人想吃。然而，劉鑫月餅的餡料開始慢慢豐富，還有一些其他的風(fēng)格，如蔓越莓劉鑫、檸檬奶酪玫瑰、焦糖海鹽巧克力等。

在家里做牛奶黃的時(shí)候，需要黃油。需要注意的是，黃油應(yīng)該放在室溫下，直到完全軟化。加入糖，用打蛋器攪拌，攪拌均勻。然后加入蛋液和鮮奶油，用刮刀或手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

面粉和明膠粉末必須過篩，這樣味道會(huì)更細(xì)膩。制作劉鑫月餅的面團(tuán)時(shí)，需要用保鮮膜包裹，放入冰箱中0.5-1小時(shí)以上，效果會(huì)更好。

制作劉鑫月餅需要一定的技巧。在日常生活中，你可以在網(wǎng)上了解更多，然后自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

制作劉鑫月餅的時(shí)候，也可以加入蜂蜜水，提前將1茶匙蜂蜜水和1茶匙水混合攪拌均勻，烘烤5分鐘后取出帶蛋液的月餅，再加入一層蜂蜜水，這樣烤出來的月餅會(huì)更好看。

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