熱的東西能放冰箱嗎

中職學(xué)校招生網(wǎng) 2025-11-02 04:34:16

熱的東西能放冰箱嗎

熱菜熱飯直接冰箱放易引起食物中毒，而且對(duì)冰箱是有損害的，盡量不要放。研究發(fā)現(xiàn)，冰箱要把一定容器的食物中心溫度降低，需要很長(zhǎng)時(shí)間。這一過(guò)程為細(xì)菌創(chuàng)造了舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。所以，要儲(chǔ)存熱的食物，最好放上一段時(shí)間，使它均衡降溫?；蛘咭部梢园褵岬氖澄锓盅b進(jìn)小容器后再放進(jìn)冰箱———這樣冷得快一些。

熱菜放入冰箱，會(huì)破壞冷藏室環(huán)境。熱菜放入冰箱，確實(shí)會(huì)對(duì)冰箱有所損害，不過(guò)這里說(shuō)的不是冰箱負(fù)荷，而是冷藏室環(huán)境。

嗜冷菌是一種極寒條件下能存活的細(xì)菌，其中李斯特菌就是這一類(lèi)細(xì)菌中最常見(jiàn)的一種。李斯特菌的最適宜溫度是2-8度。

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